اداکارہ کیٹ ہڈسن - جن کے راک ہارڈ ایبس تقریباً اتنے ہی متاثر کن ہیں جتنے کہ اس کے فلمی کیریئر - زیادہ الکلین غذا کو فٹ اور مضبوط ہونے کا نقطہ آغاز سمجھتی ہیں۔ "ہمارے جسم کیمسٹری کا ایک بڑا تجربہ ہے،" ستارہ نے نقطہ نظر کے بارے میں کہا ہے - جو دلیل دیتا ہے کہ آپ کے جسم کے پی ایچ کو تبدیل کرنے سے صحت بہتر ہوتی ہے - اس پر عمل کرکے، "میں اپنے جسم کو اس طرح سے دیکھ سکتا ہوں جس طرح میں چاہتا ہوں دیکھنا۔"
39 سالہ اداکارہ واحد مشہور شخصیت نہیں ہیں جو صحت مند کھانے کے لیے اس مخصوص نقطہ نظر کی قسم کھاتی ہیں: جینیفر اینسٹن، جیرڈ لیٹو، کرسٹن ڈنسٹ اور وکٹوریہ بیکہم سبھی مداح ہیں۔تو یہ بالکل کیسے کام کرتا ہے؟ خوراک اس نظریہ پر مبنی ہے کہ مختلف قسم کے کھانے مختلف قسم کے فضلے کو پیچھے چھوڑتے ہیں - ضمنی مصنوعات جو تیزابی، الکلائن یا غیر جانبدار ہوسکتی ہیں۔
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںاتوار میں چوسنا؟ @nicolestuartla @jessejostark سنجیدگی سے مشغول ہیں! ہیلو…؟ بھڑکا
16 دسمبر 2018 کو PST دوپہر 12:21 بجے کیٹ ہڈسن (@katehudson) کے ذریعے شیئر کی گئی ایک پوسٹ
تیزابی غذاؤں کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ مدافعتی نظام کو کمزور کرتے ہیں اور ہڈیوں اور پٹھوں کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ اس کے برعکس، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ الکلائن غذا صحت کے ساتھ ساتھ جسمانی سالمیت کو بھی بہتر بناتی ہے۔ غذا کے حامیوں کا کہنا ہے کہ آپ کے جسم کو ایک بہترین پی ایچ لیول پر لانے سے، آپ نہ صرف بیماری کو کم کر سکتے ہیں اور وزن کم کر سکتے ہیں، بلکہ اپنی توانائی کی سطح کو بھی بڑھا سکتے ہیں، اپنے مدافعتی نظام کو مضبوط بنا سکتے ہیں اور ہاضمہ اور نیند کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ "یہ میرا جانا ہے،" کیٹ نے کہا۔ "یہ کوئی ڈیری، گندم، گوشت یا چینی نہیں ہے، اور یہ گلوٹین سے پاک ہے۔ اور کوئی شراب اور کوئی بیئر نہیں - صرف ووڈکا اور شراب، سیدھا اوپر۔”
جب وہ اس منصوبے پر قائم رہتی ہے، تو وہ اپنی کیلوریز کا 60 سے 80 فیصد حصہ توفو، گری دار میوے اور زیادہ تر پھلوں اور سبزیوں سے حاصل کرتی ہے۔ وہ دبلے پتلے گوشت کے لیے مستثنیٰ ہے، "لیکن صرف کبھی کبھار ہی - جانوروں کے پروٹین کا جسم پر تیزابیت کا اثر ہوتا ہے اور سوزش کا سبب بنتا ہے۔"
اگرچہ طبی مطالعات نے ابھی تک اس غذا کے پیچھے نظریہ کی تصدیق نہیں کی ہے، لیکن صحت مند کھانے کی عادات کو فروغ دینے میں یقینی طور پر کوئی نقصان نہیں ہے۔ اور کیٹ کے لیے، ٹرائل کے لیے کافی گنجائش ہے - اور غلطی کے لیے اور بھی۔ "اگر میں باہر جانا چاہتی ہوں اور حیرت انگیز کھانے کے ساتھ کسی ریستوراں میں کھانا چاہتی ہوں، تو میں ایسا کروں گی،" اس نے کہا - لیکن وہ کوشش کرے گی اور پہلے ہی "اسے ہلکا رکھیں"۔ کیٹ کے روزمرہ کے کھانے میں دال ٹیکو، سبزیوں کے ساتھ گلوٹین سے پاک پاستا، چکنائی سے پاک کاغذ میں ابلی ہوئی مچھلی، بادام کے دودھ پر مبنی بٹرنٹ اسکواش سوپ، اور بھورے چاولوں پر سبزی بھوننا شامل ہے۔
ورک آؤٹ اور...پوز! @nicolestuartla @fabletics fbf FlashbackFableticsFriday MyFabletics ?️♀️?♀️ CantWaitToGetBackInTheRing ?
19 اکتوبر 2018 کو رات 9:50 PDT پر کیٹ ہڈسن (@katehudson) کے ذریعے شیئر کی گئی ایک پوسٹ
لیکن اپنی ناقابل یقین شخصیت کو برقرار رکھنے کے لیے، کیٹ صرف صحیح کھانے سے زیادہ کرتی ہے۔ "اگر میں کچھ فعال نہیں کر رہا ہوں، تو مجھے اچھا نہیں لگتا،" تقریباً مشہور اسٹار نے کہا، جو 15 سے زیادہ سالوں سے پیلیٹس کی مشق کر رہے ہیں۔ بنیادی طور پر مرکوز معمولات کے علاوہ، وہ سول سائیکل سے لے کر بیلا کور (ایک بیلے بیری کلاس) سے لے کر ٹریسی اینڈرسن سے لے کر برازیل بٹ لفٹ ڈی وی ڈی سیریز تک سب کچھ کرتی ہے۔ گھر میں، اسے خود کو ایک کمرے میں بند کرنے اور اپنے پیروں کو ناچنے میں کوئی پروا نہیں ہے۔ "میں ہر ممکن حد تک اونچی آواز میں موسیقی آن کروں گا اور صرف عجیب ہو جاؤں گا۔ "یہ مجھے بہت بہتر محسوس کرتا ہے۔"
کیٹ، جو دو لڑکوں اور ایک لڑکی کی ماں ہے - رائڈر، 14، بنگھم، 7، اور رانی، 3 ماہ - نے زندگی میں خاص طور پر صحت مند آغاز کیا۔ اس کی اپنی والدہ، اب بھی شاندار گولڈی ہان، نے اسے سمارٹ کھانے اور باقاعدہ ورزش دونوں کی قدر سکھائی۔ لیکن یہ سب کچھ اہم نہیں ہے، وہ جانتی ہے۔گولڈیز نے کہا کہ درحقیقت خوشگوار زندگی کا راز خوراک سے کم اور خاموشی سے زیادہ ہوسکتا ہے۔ 72 سالہ "گلیما" کا انکشاف کیا - جو پچھلے 50 سالوں سے ہر روز مراقبہ کرتا ہے - "ہالی ووڈ میں ہر کوئی پریشان نظر آتا ہے اور میں ایسا نہیں بننا چاہتا تھا… میں چاہتا تھا کہ زندگی بھرپور ہو۔"
2016 میں، کیٹ نے اپنی سیلف ہیلپ کتاب، پریٹی ہیپی: ہیلتھی ویز ٹو لو یور باڈی جاری کی، جو برسوں کی سرشار جرنلنگ کی انتہا ہے جس نے ذاتی نمونوں کو ظاہر کرنے میں مدد کی۔ "میں آخر کار اپنی زندگی کے ایک ایسے مقام پر ہوں جہاں اگر کوئی جاننا چاہتا ہے کہ میں صحت مند رہنے کے لیے کیا کرتا ہوں تو انہیں کیوں نہیں بتاتا؟" اس نے وضاحت کی. وہ خواتین کی جدید ایتھلیزر لائن Fabletics کی کوفاؤنڈر بھی ہیں، جس کا آغاز ایک ای کامرس سائٹ کے طور پر ہوا تھا لیکن اب اگلے چند سالوں میں 100 سے زیادہ ریٹیل مقامات کھولنے کا ارادہ رکھتی ہے۔ "میں ایک ایسی چیز بنانا چاہتی تھی جو ایک حقیقی فٹنس برانڈ سے زیادہ طرز زندگی کے بارے میں ہو،" کیٹ نے فخریہ انداز میں کہا، "یہ واقعی گونجنے والا تھا۔"