جعلی گوشت کا مستقبل جعلی گوشت صرف ایک ناپسندیدہ سرمایہ کار ہے

گوشت سے زیادہ سائنسدانوں نے سوچا کہ انہوں نے کچھ بنا دیا ہے کہ ذائقہ، احساسات اور یہاں تک کہ خون ایک ہیمبرگر کی طرح لیکن گوشت کی پیداوار سے منسلک تمام مسائل نہیں لیتے. اس سے برے برگر کہا جاتا ہے، اور اگرچہ یہ مکمل طور پر پودوں سے بنا دیا گیا ہے، جو مکمل فوڈ نے اسے جون میں گوشت کی گندگی میں ذخیرہ کرنا شروع کر دیا. ٹیسن فوڈز امید کرتا ہے کہ یہ جعلی گوشت کا مستقبل ہے.

ٹیسسن نے پیر کو اعلان کیا کہ اس نے گوشت سے باہر پانچ فیصد حصہ لیا تھا. یہ ایک جھٹکے کے طور پر آیا: ٹائیسن دنیا، کاسو، مرگی اور خنزیر کا سب سے بڑا پروسیسر ہے. ایک ایسی کمپنی کی مدد کرنے کا فیصلہ جس کا نام دنیا کے جانوروں کو جانوروں سے بچانے کے لئے اپنی خواہش کی تشہیر کرتا ہے وہ آسان نہیں ہوگا.

گوشت سے باہر تک طویل عرصے تک خود کو گوشت کے متبادل پر توجہ مرکوز کرنے والی ایک ٹیک کمپنی کے طور پر. کمپنی میں کلینر پیریکن نے سرمایہ کاری کی، اور اسی طرح ظاہر کیا، ٹویٹر کے شریک بانی ای ولیمز کی سرمایہ کار فرم. کمپنی درمیانی انسان کو کاٹنے کے لئے کھانے کی مختلف عمودی بلاکس کو سنبھالنے کے لئے اعلی ٹیک کے عمل کا استعمال کرتی ہے - جس کے ذریعہ گوشت کی پیداوار میں گائے، چکن، یا سور کا مطلب ہے. تو دنیا کی سب سے بڑی گوشت کمپنیوں میں سے ایک کے ساتھ کام کرنے سے کیا فائدہ اٹھا سکتا ہے؟

سرمایہ کاری کے بارے میں ایک فیس بک پوسٹ میں، اس کے گاہکوں نے کہا کہ ٹیسن فوڈس کے علاوہ شراکت داری کی وجہ سے یہ غلطی کر رہی ہے، یہ بتاتا ہے کہ اس سے برج برگر کی طرح زیادہ وسیع پیمانے پر دستیاب کرنے کے لئے اس کا ممکنہ امکانات کا استعمال کرنے کا ارادہ رکھتا ہے. (اس کے حصے کے لئے ٹیسسن نے کہا کہ اس نے گوشت سے باہر سرمایہ کاری کی ہے لہذا یہ اپنی توجہ کو تبدیل کرنے کے بغیر "پروٹین مارکیٹ میں تیزی سے بڑھتی ہوئی طبقہ" تلاش کرسکتے ہیں.)

"ٹاسن فوڈس اور اس سے زیادہ گوشت دنیا کی بڑھتی ہوئی آبادی کو فروغ دینے کے جدید طریقوں کو تلاش کرنے کے لئے ایک ایسی چیز کا حصول رکھتے ہیں،" اس سے زیادہ میٹ فیس بک کے صفحے نے ایک تبصرہ کسٹمر کو لکھا. "ٹیسن امریکہ میں 5 پلیٹوں میں سے دو سے چھٹکارا رکھتے ہیں، وہ اس قسم کی تبدیلی کو ہم اس دنیا میں تیز رفتار رفتار سے بنانا چاہتے ہیں اور ہماری تقسیم میں اضافہ کرنے میں مدد کر سکتے ہیں اس کا مطلب ہے کہ سب سے زیادہ برگر سے زیادہ." اس کے بعد، گوشت، اپنے کاروبار کو روکنے کے لئے ٹیسن فوڈس کے اپنے پیسے کا استعمال کر رہا ہے.

اس تبدیلی کا وقت صحیح ہو سکتا ہے. کمپنیاں سیکھ رہے ہیں کہ "بائیوپریٹ" گوشت اور ڈچ محققین 2020 تک مارکیٹ پر لیبارٹری کے گوشت کا گوشت چاہتے ہیں. اسی وقت، اصلی گوشت گھوڑوں کے گوشت اور دیگر جانوروں سے گوشت جیسے گوشت اسکینڈل کی طرف سے چلے گئے ہیں.

مسئلہ یہ ہے کہ بہت سے لوگ گوشت کی طرح ہیں. یہ مزیدار ہے! اور گوشت متبادلوں کی ایک لمبی تاریخ ہے جو کبھی کبھی محسوس نہیں کرتے یا ذائقہ کا انتظام کرتے ہیں جیسے کہ حقیقی چیزوں نے لوگوں کو "جانوروں کے پروٹین" سے نابود طریقے سے فون کرنے کے لۓ سوئچنگ کرنے کا امکان کیا ہے. گوشت اور بل سے برگر کے علاوہ - خاص طور پر لوگوں کا تبدیل کرنے کا مطلب ہے. اس کے پیشواوں کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ سچ سے منبع ہونے کی طرف سے دماغ. اس وجہ سے کمپنی اور ٹیسون فوڈ نے اس حیران کن سرمایہ کاری کو اکٹھا کیا.

جعلی گوشت کا مستقبل لگ رہا ہے (اور امید ہے کہ ذائقہ) گوشت کی موجودگی کی طرح بہت کچھ ہے. بالآخر انہیں پروٹین کے بیز پر گوشت کی باری کا نام تبدیل کرنا پڑتا ہے؛ اس سرمایہ کاری سے پتہ چلتا ہے کہ گوشت اور ٹیسون کھانے کے علاوہ اس تبدیلی کی تیاری کر رہی ہے. دنیا لوگوں کے لئے کم گوشت کھانے کے لئے تیار ہے - ایسا کرنے سے ایسا کرنے میں آب و ہوا کی تبدیلی سے لڑنے میں مدد مل سکتی ہے. اور اب جانوروں کے گوشت سے پروٹین کو پودے میں تبدیل کرنے کے لئے تیار ہوسکتے ہیں.