جاپان میں فوگو مچھلی زہر زدگی کا خوف زدہ زہریلا خطرہ ہے

اچھا سمندری غذا زندگی میں سب سے بڑا خوشبو میں سے ایک ہے، اور مچھلی کے پریمی کے درمیان، فوگو ایک غیر معمولی علاج ہے. موسم سرما کی نگہداشت کے پفرفرش نے اعتدال پسند سفید گوشت اور ایک ہلکا ذائقہ بنایا ہے. اس کی پاک نظریات صرف اس کی افسانوی خطرے سے ملتی ہے. آپ دیکھتے ہیں، دھچکا کام اس کی جلد میں، جگر، گزرنے اور اعضاء میں ایک مہلک نیروٹوکسین ہے.

اور جب فوگ زہریلا ہونے والی صورت حال بہت غیر معمولی ہیں، آچی پریفیکچر میں گیمگوری میں ایک سپر مارکیٹ نے مچھلی کے ارد گرد تشویشیں بحال کی ہیں جب اس نے غیرقانونی طور پر فگ کے پانچ پیکجوں کو فروخت کیا جس میں زہریلا پیکر جگر بھی شامل تھا. اس کی کہانی کے اشاعت کے مطابق، سپر مارکیٹ نے تین پیکجوں کو برآمد کیا ہے، لیکن دوسرے دو بڑے بڑے ہیں.

مقامی حکام کوجی تاکنائیگ نے بتایا کہ ہم گیمگوری شہر کے ہنگامی وائرلیس نظام کا استعمال کرتے ہوئے، فوگو کھانے سے بچنے کے لئے رہائشیوں کو بلا رہے ہیں. " جاپان ٹائمز.

فوگو زہریلا مقدمات نسبتا کم تعدد کے ساتھ ہوتا ہے. جاپان کے بیورو سوسائٹی فلاح و بہبود اور پبلک ہیلتھ کے مطابق، فیوگ زہریلا ہمیشہ مہلک نہیں ہے. حکومت کے دفتر نے رپورٹ کیا ہے کہ 2007 اور 2016 کے درمیان فوگو زہر کی وجہ سے 354 افراد کو اسپتال منتقل کیا گیا تھا. اس عرصے میں فیوگ زہریلا سے نو افراد ہلاک ہوئے.

بہت سے افراد محفوظ طریقے سے مچھلی کھاتے ہیں، تاہم، اور اس وجہ سے یہ وجہ ہے کہ حکومت نے فوگو پیداوار پر سخت قواعد نافذ کیے ہیں. سشی شیفوں کو اپنے ریستوراں میں مچھلی تیار کرنے کے لئے ایک لائسنس لازمی ہے، اور گروسری اسٹوروں کو اسے فروخت کرنے کے لئے لائسنس ہونا ضروری ہے. ریسٹورانٹس کو بھی ڈوبسٹر فورڈرز کو بیمار بننے سے روکنے کے لئے غیر مقفل شدہ ٹوکریوں میں بند شدہ بکسوں کو رکھنے کی ضرورت ہے. پیداوار سہولیات بھی، لائسنس یافتہ ہونا لازمی ہے. خوش قسمتی سے، کچھ فارم سے اٹھائے گئے فوگو اصل زہریلا فری قسمیں ہیں، لیکن دلچسپی لینے والوں کو اب بھی حقیقی معاہدے پر موٹی رول کرنا پسند ہے.

اگر آپ فوگو کھانے کے لئے انتخاب کرتے ہیں، تو آپ کو طویل عرصے سے یہ نہیں سوچنا پڑے گا کہ آپ محفوظ ہو یا نہیں. فیوگ کے زہریلا مچھلی کو کھانے کے بعد 30 منٹ اور دو گھنٹوں کے درمیان کہیں بھی، ٹیوروروٹوکسین کہا جاتا ہے. یہ نیوروٹکسین سوڈیم چینل بلاک ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ اعصابی سیل جھلیوں میں وولٹیج سے گیس سوڈیم چینلز پر پابندی رکھتا ہے اور انہیں فائرنگ سے روکتا ہے. مختصر میں، یہ آپ کو ختم کرتا ہے. منہ اور گلے کی نچلیت یا ٹنگلنگ زہرنے کے پہلے علامات میں شامل ہیں، اور آخر میں آپ کا ڈایافرام پارلیجی ہو جاتا ہے اور اس کی وجہ سے موت کی وجہ سے موت ہوتی ہے.

اور جب تک زہریلا اثرات ناقابل برداشت ہوتے ہیں، ابتدائی پتہ لگانے سے آپ کے پیٹ کو پمپ کرنے اور چالو چارکول کے ساتھ کسی غیر معدنی زہریلا جذب کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے.

دلچسپی سے، ٹیوٹرروٹوکسین اصل میں سمبشیاتی بیکٹیریا کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے، لہذا کچھ فوگو فارموں نے محسوس کیا ہے کہ وہ ان بیکٹیریا کے بغیر مچھلی کو آزاد کرنے کے لئے تیار کر سکتے ہیں.

تو کیا تم مچھلی سے ڈرتے ہو؟ شاید نہیں. لیکن یہ بات یقینی بنائیں کہ اگر آپ فوگو کھا رہے ہیں کہ آپ ایک معروف ریستوران یا سپر مارکیٹ میں جاتے ہیں، اور یہ دیکھتے ہیں کہ دشمن آپ کو کھانے کے بعد ہی کھاتے ہیں.