کیا سوڈا ٹیک کام کر رہا ہے؟ کھپت میں سائنسی مطالعہ دکھائیں

2014 میں، برکلی، کیلی فورنیا نے، شہر کی حدود میں فروخت کے ہر آون میٹھی مشروبات پر 1 فیصد ٹیکس بھی شامل کیا، یہ امریکہ میں شہروں میں سے ایک بنانے کے لئے سیاسی طور پر متنازع "سوڈا ٹیکس کو نافذ کرنے کے لئے." تین سال بعد، ثبوت سوڈا ٹیکس نے برکلے کے رہائشیوں کو ہٹیٹ میں تیزی سے بدل دیا. لازمی طور پر، سوڈا ٹیکس نے کام کیا.

یورپی یونین کے برکلے کے فوڈ انسٹی ٹیوٹ کے فیکلٹی ڈائریکٹر کرسٹین میڈسن، پی ایچ ڈی، برکلے میں شکر پینے کی کھپت میں کمی کی وجہ سے 2014 اور 2017 کے درمیان 1،513 برکلے رہائشیوں کے سروے کے نتائج پر مبنی ہے. 52 فیصد چونکہ سوڈا ٹیکس لاگو کیا گیا تھا. قریبی شہروں میں کھپت کرنے والے سوڈا ٹیکس کے بغیر کھپت کی عادتیں اسی طرح رہے.

نئی تحقیق ایک جمعرات میں جمعرات میں شائع کیا گیا تھا امریکی جرنل آف ہیلتھ ہیلتھ. کام 2016 کے مطالعہ پر بناتا ہے جس نے ووکریوں کی طرف سے ٹیکس منظور کرنے کے بعد برکلے کے کم آمدنی کے پڑوس میں پینے کے سوڈا (اور دیگر ساکر مشروبات) میں 21 فیصد کمی ظاہر کی.

"جب آپ عوامی صحت کے اشتہارات کے بارے میں سوچتے ہیں، تو یہ صنعت سے باہر نکلنے والے ایسے پیغامات کی طرح ہے" اندرونی. "یہ لوگوں کو بتاتا ہے کہ آپ کے لئے بہت سوڈا بہت برا ہے، اور اس کے کچھ اثرات ہوسکتے ہیں."

ذیابیطس سے موٹاپا سے شربت مشروبات کی صحت کے اثرات اچھی طرح سے مستند ہیں.

وفاقی سطح پر، "جک کا کھانا" کی فروخت پر ٹیکس لگانے میں کوئی جشن نہیں مل سکا، لیکن برکلے اور فلاڈیلفیا نے خود کو ٹیکس پینے والے ڈسٹریبیوٹروں کو لے لیا ہے، سوڈا کی قیمتوں میں مجموعی طور پر اضافہ کر دیا ہے. چینی مشروبات ٹیکس کا تصور بھی دیگر ممالک میں بھی منعقد ہوا ہے.

برکلے میں دو طریقوں سوڈا ٹیک میں پینے کی آدتے تبدیلیاں

مڈسن کہتے ہیں، سوڈا ٹیکس سوگ مشروبات خریدنے کے لئے صرف اقتصادی رکاوٹوں سے کہیں زیادہ ہے. ایسا ہی ہوتا ہے کہ ایسا لگتا ہے کہ ان مشروبات کے صحت کے اثرات کے بارے میں رویے میں تبدیلی کا سبب بنتا ہے.

"جب آپ سوڈا ٹیکس لاگو کرتے ہیں، تو اس کے ارد گرد ذرائع ابلاغ کا ایک گروپ ہے، لہذا لوگ سوچتے ہیں، 'شاید سوڈا بہت اچھا نہیں ہے.' '

ایسا ہوتا ہے کہ دوسری چیز سوڈ خریدتی ہے.

"پھر، ٹیکس گزرنے کے بعد، یہ بہت اچھا ثبوت ہے کہ آپ نے کمیونٹی نے فیصلہ کیا ہے کہ بہت سوڈا پینے کی ایک بڑی بات نہیں ہے."

2014 سے پہلے، برکلے کے رہائشیوں نے رپورٹ کیا کہ ایک روزانہ ایک بار سے زیادہ شکر پینے کا ایک دن (ایک سروے کے شرکاء میں اوسط 1.25 اوقات) سے زیادہ ایک بار پھر کھینچیں. لیکن 2014 کے بعد، رہائشیوں نے روزانہ ایک بار سے زائد پیوریوں میں پینے کے مشروبات کی اطلاع دی کہ شرکاء بھر میں فی دن اوسط 0.5 بار.

پینے کی عادات میں یہ پیمائش کی تبدیلی اہم ہے، خاص طور پر سوڈا ٹیکس کی تنقید کا ایک سلسلہ یہ ہے کہ یہ اثر انداز ہوسکتا ہے فروخت مشروبات کا - جو ضروری طور پر تبدیل نہیں کرے گا کتنے سگراری مشروبات لوگ اصل میں استعمال کرتے ہیں. لیکن مطالعہ سے ظاہر ہوتا ہے کہ لوگ یا نہیں خریدا کم سوڈا، وہ یقینی طور پر پینے کم سوڈا.

مڈلسن نے برکلے میں سوک کی کھپت کی عادات کے مقابلے میں آک لینڈ اور سان فرانسسکو میں ڈیموگرافیک اسی طرح کے پڑوسوں کے مقابلے میں بھی مقابلے میں اضافہ کیا. اوک لینڈ کے سوڈا ٹیکس 2017 میں اثر انداز ہوا اور سان فرانسسکو نے 2018 میں اپنی سوڈا ٹیکسوں کو عائد کیا، لہذا ان سرووں کا بڑا حصہ لیا گیا پہلے سوڈا ٹیکس دونوں شہروں میں اثر انداز ہوگئے (اگرچہ اوکلینڈ میں کچھ سروے ایک سو تین ماہ منعقد کیے گئے تھے جب سوڈا ٹیکس اثر میں آیا تھا).

مجموعی طور پر، اوکلینڈ یا سان فرانسسکو میں شاکر پینے کے کھپت میں کوئی اہم تبدیلی نہیں تھی - اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ سوڈا ٹیکس میں برکلے میں مایوسی اثرات پڑا.

کیا امریکہ کبھی سوڈا ٹیکس پاس کرے گا؟

سوڈا ٹیکس نافذ کرنے کے لئے لاگو کیا جائے گا کہ عوام کس طرح شربت مشروبات کے صحت کے اثرات کو دیکھتے ہیں. لیکن بڑے پیمانے پر ایسے ٹیکس کو لاگو کرنا آسان نہیں ہوگا. ایک اہم رکاوٹ یہ ہے کہ امریکیوں کو یہ خیال خاص طور پر حساس ہے: "ان کے لئے بھوک نہیں ہے".

مشروبات کی کمپنیوں کو اس خیال میں بھی کردار ادا ہوسکتی ہے، کیونکہ انہوں نے ان کے حق میں عوامی پالیسی پر اثر انداز کرنے کے لئے اپنی پوری کوشش کی ہے. جیسا کہ اندرونی پہلے ہی اطلاع دی گئی، ہارورڈ میں عوامی صحت محققین نے دستاویزی کیا کہ کوکا کولا کمپنی کس طرح ہے سائز چین کے عوامی صحت ایجنڈا. اور جون 2018 میں، اگلی 13 سالوں کے لئے ایک کیلی فورنیا کے قانون نے چینی سطح پر کھانے کی اشیاء اور مشروع مشروبات پر مشروع ٹیکس منعقد کیے ہیں. سان فرانسسکو کرونیکل رپورٹ میں امریکی مشروبات ایسوسی ایشن، کوکا کولا اور پیپسسی کی کوششوں کی وجہ سے تھا.

مڈسن کا کہنا ہے کہ "صنعت کی زیادہ حد تک خوفناک ہے." "میں صرف اس بات کو یقینی بنانا چاہتا ہوں کہ لوگ سمجھ رہے ہیں کہ کیا ہو رہا ہے."

کام کرنے والے شے مشروبات کی کھپت کو کنٹرول کرنے کے طریقے موجود ہیں ٹنڈم میں مشروع ٹیکس کے ساتھ. مثال کے طور پر، جب امریکہ نے تمباکو کمپنیوں کا مقصد حاصل کیا تو، ٹیکس پر غور کیا اس کے ساتھ ساتھ دوسرے اقدامات، انتباہ لیبلز اور ایڈورٹائزنگ پابندیاں.

"بس تصور کریں کہ آپ کو کونے کی دکان سے چل رہے ہیں اور آپ سوڈا کے لئے ایک اشتہار دیکھتے ہیں، اور آپ کونے کی میز میں دیکھتے ہیں جو کہتا ہے کہ، 'انتباہ: بہت زیادہ سوڈا پینے میں ذیابیطس، موٹاپا اور دانتوں کا سبب بن سکتا ہے'. کا کہنا ہے کہ. "چیزوں کا ایک اور دوسرا ایک دوسرا پیکج ہے جس کا کہنا ہے کہ 'اس میں بہت زیادہ چینی ہے. اس میں بہت نمک ہے."

بدھ کو، میڈسن کا مطالعہ جاری ہونے سے پہلے دن، کیلیفورنیا کے ریاستی قانون ساز نے ایک بل تجویز کی کہ نرم مشروبات میں انتباہ کے لیبل شامل کریں، ریاستی سوڈا ٹیکس نافذ کریں اور "بگ گلپ" سٹائل مشروبات پر پابندیاں ڈالیں.

میڈسن کا کام بہتر وقت نہیں آیا تھا. اگلے چند مہینے کے اندر، کیلیفورنیا کا یہ فیصلہ کرنے کا ایک اور موقع ملے گا کہ وہ سوڈا ٹیکس کے بارے میں کیسے سوچیں.

خلاصہ:

مقاصد. چینی - میٹھی مشروبات (ایس ایس بی) اور پانی کی کھپت میں تبدیلیوں کا اندازہ کرنے کے لئے، کیلی فورنیا، بیرللی، غیر ملکی شدہ کامرس پارسیوں کے رشتہ داروں میں ایس ایس بی ٹیکس کے بعد.

طریقوں ڈیٹا ڈیموگرافیک متنوع برکلے (ن = 1513) اور مقابلے (سان فرانسسکو اور اوکلینڈ؛ ن = 3712) پڑوسیوں میں 2014 سے 2017 تک بار بار سالانہ کراس سیکشنل مشروبات فریکوئنسی سوالنامے سے آیا. پراجیکس کی کھپت (2014) کے مقابلے میں وزن کی کھپت کے 3 سال کے وزن میں اوسط کے مقابلے میں کیا گیا تھا.

نتائج بیس لائن پر، ایس ایس بیز فی دن 1.25 گنا (فی صد 95٪ اعتماد وقفہ سی آئی = 1.00، 1.50) برکلے میں اور 1.27 بار فی دن (95٪ سی آئی = 1.13، 1.42) کے مقابلے میں شہر کے پڑوس میں استعمال کیے گئے تھے. جب ہم نے کاروائیٹس کے لئے ایڈجسٹ کیا، بیرکلی میں کھپت ایس ایس بی کے لئے 0.55 بار فی دن (95٪ سی آئی = -0.75، -0.35) سے کم ہوگئی اور فی دن 1.02 گنا اضافہ ہوا (95 فیصد سی آئی = 0.54، 1.50). Berkeley میں کھپت میں تبدیلی مقابلے کے گروپ میں نمایاں طور پر مختلف تھے، جس میں کوئی اہم تبدیلی نہیں دیکھی.

نتیجہ. ایس ایس بی کی کھپت میں کمی کو ڈیموگرافیک طور پر متنوع انداز میں برقرار رکھا گیا تھا، برکلے کے مقابلے میں شہروں کے مقابلے میں، ایس ایس بی ٹیکس کے پہلے 3 سالوں میں پڑتا ہے. ایس ایس بی کی کھپت میں یہ مسلسل، طویل مدتی کمی کی تجویز ہے کہ ایس ایس بی ٹیکس عوامی صحت کو بہتر بنانے پر توجہ مرکوز کرنے والے دائرہ کاروں کے لئے ایک مؤثر پالیسی اختیار ہے.

اصلاح 2/22/19: اس کہانی کا پہلے ورژن غلط طور پر ٹیکس مصنوعی طور پر میٹھی مشروبات پر لاگو کرنے کے طور پر بیان کیا.