تاریخی زمانے میں ریستوران اسٹروفوم رکھو یہ اعلی وقت ہے

آپ کو ایک اچھی طرح سے جائزہ لیا کجون کروری تیزی سے آرام دہ اور پرسکون ریستوران اور سرخ پھلیاں اور چاول اور شرابی چکن آرڈر میں چلتے ہیں. آٹھ سو کیلوری اور بعد میں پسینہ کی بے شمار موتیوں کی پیدائشیں، آپ اپنی خوشحالی سے دریافت کرتے ہیں کہ کھانے ایک ہی جگہ میں ختم کرنا بہت بڑا ہے. خود کو کنٹرول کرنے کے شو کے ساتھ خود کو متاثر کرتے ہوئے، آپ کو کھانا روکنے اور باقیوں کو ایک باکس میں ڈالنے کا فیصلہ.

لیکن باکس! یہ باکس ایک حقیقی وسعت ہے. آپ سٹیروفوم کو اس حوالے کیا گیا ہے، جو کچھ اس کا معمولی کردار ادا کیا جاتا ہے، اس وقت کسی بھی قسم کے لئے بھوک گراؤنڈ کے بغیر 500 سال کی عمر میں بیٹھے رہیں گے.

درحقیقت، ری سائیکلنگ انقلاب اس معاملے کو بناتا ہے کہ ہر ڈمپ کا ایک تہائی پیکیجنگ مواد سے بنا ہوتا ہے. اور چونکہ امریکہ اب تک نہ صرف ردی کی ٹوکری پھینکتا ہے بلکہ چین میں فروخت کرتا ہے اور اسے دوسرے ردی کی ٹوکری میں واپس خریدتا ہے، اب اس وقت پلاسٹک اور فومم لے آؤٹ بغیر دنیا پر غور کرنے کا وقت ہے.

ریستوران کے مالک جان ایم نے یہ پہلا قدم بنا دیا ہے. انہوں نے ایک مڈویسٹ شہروں میں تیز رفتار آرام دہ اور پرسکون کیجون کریوری ریستوران کا انتظام کیا ہے جیسا کہ اوپر کی ایک تصور کی گئی ہے - اس کے علاوہ وہ اسٹیوفوم سے چھٹکارا ہوا ہے اور ڈینیلیل میں اپنے تمام لی آؤٹ باکس کو تبدیل کر دیا گیا ہے، 100٪ ری سائیکلبلبل میزائل اور پلاسٹک ویئر کمپنی میامی میں واقع ہے.

جان نے مجھے بتایا کہ "اور وہ بہت اچھے ہیں." "صاف، سبز متبادل." سوئچنگ مشکل تھا، لیکن ضروری ہے، "خاص طور سے جب ہم اپنے کاروبار میں تقریبا 40 فی صد لے آؤٹ کرتے ہیں."

اس بات کا جائزہ لینے کے بعد انہوں نے سوئچ بنا دیا، جان نے یہ سمجھا کہ یہ عوامی دباؤ تھا جس نے اسے سٹیروفوم سے پائیدار رہنے کے بارے میں سوچنے کے بارے میں سوچ لیا. ایک سول انجینئرنگ کا طالب علم آیا جس نے دیکھا کہ جب اس نے دیکھا کہ وہ جھاگ میں لے جا رہا تھا. مجھے آپ کا کھانا پسند ہے انہوں نے عملہ کو بتایا، لیکن میں اس کی حمایت نہیں کر سکتا. بہتر ہے. جان کہتے ہیں کہ پیکیجنگ کے اخراجات میں تبدیلی کے ساتھ "تھوڑا سا" چلا گیا، لیکن اس طرح کے ایک بڑا طالب علم آبادی کے ساتھ اس شہر میں ہونے کی ضرورت ہے.

وہ کہتے ہیں "میں مرکزی انڈیانا سے نیلے کالر آدمی ہوں." "پائیدار پیکیجنگ 'کے بارے میں کیا جانتا ہوں؟ لیکن جب میں نے اسے نظر انداز کیا تو یہ ایک برائنر تھا."

دلچسپی سے، جان نے پوچھا کہ ان کا آخری نام اور اس کے ریستوران کا نام، اس کو روکنا چاہئے کیونکہ وہ ریستوراں کی ایک سلسلہ کا حصہ ہے، جن کے تمام مقامات پائیدار پیکیجنگ پر منتقل نہیں ہوتے تھے. ایسا لگتا ہے جیسے، بقایا، ان سے پوچھا جاتا ہے کہ یہ کیسے ہونا چاہئے. کمپنیوں کو چاہئے جشن منائیں پائیدار پیکیجنگ میں منتقل، احاطہ نہیں، صحیح؟

برانڈ کی تصویر، مارکیٹنگ اور خطرے میں کمی کے ساتھ ساتھ پائیدار پیکیجنگ اتحادی کے ایک پروجیکٹ مینیجر آدم گینڈیل کے مطابق صارفین کے دباؤ "ممکنہ تعداد میں ایک ڈرائیور" پائیدار پیکیجنگ پر سوئچ کرنے کے کاروبار کا فیصلہ ہے. وہ کہتے ہیں، "ایک کمپنی نہیں چاہتی ہے کہ ان کے بعد گرینپیس تنظیمیں جیسے پیکیجنگ کے طریقے استعمال کریں."

پائیدار پیکیجنگ اتحاد ایک انڈسٹری کی رکنیت کا گروہ ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ اس میں 150 سے زائد ارکان کی رقم ادا کی جاتی ہے، بشمول کیریگ، ڈو کیمیائی کمپنی اور دیگر یونیورسٹیوں جیسے کمپنیاں شامل ہیں. گینڈیل کا کہنا ہے کہ "صنعت ہمیں ماحولیات پسندوں کے بارے میں سوچنے کے لئے ادا کرتا ہے." کمپنیاں مشورہ دیتے ہیں کہ "ہم ہوائی میں 100،000 فٹ سے کام کریں.

مسٹر گینڈیل نے یہ فرض کیا ہے کہ مطابقت پذیر یا ریبلبلبل میزائل پر سوئچنگ لاگت سے منع ہے.

انہوں نے کہا کہ "یہ کسی بھی کمپنی کے نچلے حصے کو محفوظ نہیں کرے گا، اور وہ توڑ نہیں جائیں گے، یا تو." "اختیارات وہاں موجود ہیں. یہ صحیح سپلائر، صحیح معاہدے اور صحیح ٹائم فریم میں تالا لگا کے بارے میں ہے."

نمبرز اسے واپس لوٹتے ہیں. ڈینیل مصنوعات، compostable اور recyclable کھانے کی اسٹوریج کنٹینر کارخانہ دار جس میں جان کی ریستوران تبدیل کر دیا گیا ہے، 200 سے زائد $ ہینڈڈ ڑککن کے تمام مقاصد کنٹینرز فروخت کرتا ہے جو $ 17.63 ایک پاپ ہے.

اس کے مقابلے میں، مطلق ترین سستے موازنہ اسٹروفوم $ 14 / کیس کے لئے جاتا ہے، اور بہت سارے اسٹروفوم کے اختیارات $ 16 فی کیس یا اس سے زیادہ فروخت کرسکتے ہیں.

لیکن چنگاری ہم سے آتی ہے، صارفین کے طور پر، تبدیلی کے لئے متحرک، سیاسی طور پر ہمارے ڈالر خرچ کرتے ہیں، اور جواب کے لئے "یہ بہت مہنگی" نہیں لے رہا ہے. اس کو مطلع کرنے میں مدد ملتی ہے، لیکن پوچھنا آسان ہے، پوچھتے ہیں کہ "آپ اسٹروفوم کا استعمال کرتے ہیں؟" اگر جواب ہاں ہاں، تو بتائیں کہ پائیدار اختیارات کو مسابقت حاصل ہوئی ہے.

یا صرف آپ کے پیسے لے لو. ایک اسٹینئر کم دنیا کے لئے ایک قابل وکیل ہے. یہ آملیٹ آپ ختم نہیں کرسکتے، جب تک کہ بہت اچھا، دوسرے 500 برسوں میں زمینی یادگار میں گھبراہٹ نہیں ہونا چاہئے.