ایپل پائی امریکی ہے؟ واقعی نہیں

جولائی کے چوتھائی پر تین ممالک جو وطن پرستی حاصل کرنے کی ضرورت ہے: بیس بال، بڈ لائٹ، اور سیب پائی. کم سے کم یہ وہی ہے جو مجھے سکھایا گیا تھا جب میں اس کینیڈا سے جنوب منتقل کرتا ہوں. اور ان میں سے دو چیزیں یقینی طور پر Forrest Gump سطح امریکہ ہیں. لیکن تیسری بات نہیں ہے. ایپل پائی امریکہ میں سب سے زیادہ مقبول پائی پسند ہے اور خود ہی امریکی نہیں ہے. یہ قدرتی، یقین ہے، لیکن یہ یہاں سے نہیں ہے.

طویل عرصے سے کالونیوں کو بھی آباد کیا گیا تھا، یورپ میں سیب پائی پھنسے ہوئے تھے. برٹس نے 14 ویں صدی کے آخر تک "واپس" کے طور پر جانا جانے والے پائیوں میں سیب بیکنگ کر رہے تھے. منظور، کرسٹ خود کو ناقابل یقین تھا اور زیادہ تر پھل کے اندر محفوظ رکھنے کا مطلب تھا، لیکن اس طرح بیکنگ کے عاجزی نقطہ نظر ہیں اور انگریزی کھانا پکانا کی نوعیت ہے. ڈچ سیب پائی، سویڈش سیب پائی، اور جرمن ایپل سوراخ میں فیکٹر، اور آپ کو یورپی فوربرئرز کی ایک بڑی فہرست مل گئی ہے.

سیب نیو ورلڈ میں بھی موجود نہیں تھا جب تک کہ نوکریاں 1600 میں بیجوں پر لے آئے. جب یہ امریکی بننے کے لئے سیب آتا ہے تو، میساچوٹٹس نے دو ناموں کا دعوی کیا ہے: Commonwealth نے 1625 میں ملک کے پہلے سیب باغ کو بڑھایا، اور اس نے جانی "Appleseed" Chapman کو جنم دیا جس نے سیب کو امریکی لوک گراؤنڈ میں سب سے زیادہ درختوں کی پودے لگاتے ہوئے ملک. ان سیبوں کو پائوں میں پھنسنے کا مطلب نہیں تھا، تاہم - وہ سخت سائڈر مل کے لئے پابند تھے. اپپلیسڈ، جو "امریکی ڈینیوسس" کے طور پر حوالہ دیا جاتا ہے، وہ گرین اسکول میں گرنے والے گرین انگوٹھے والا نہیں تھا. دوست ایک نشے میں تھا.

1700 کے دہائی تک، پنسلوانیا میں پائیڈرز نے ایپل پائی کے لئے برطانوی ترکیبیں لے لی ہیں. میٹھی جلدی امریکی زندگی کی تیاری میں خود کو بونا شروع کر دیا - اس نقطہ پر جب پہلی سبھی امریکی امریکی کتابچہ، امریکی ککری ، 1798 میں ایک سیب پائی ہدایت شائع کی، اس کے مصنفین نے اس کی یورپی جڑوں کا ذکر نہیں کرنے پر مجبور بھی کیا. لیکن آخر میں قومی شعور میں اتحاد نے زرد صحافت اور چیلنج جنگ پروپیگنڈہ کیا تھا. 1902 میں، ایک بے چینی نیویارک ٹائمز ایڈیٹر نے ایک برطانوی مصنف کے جواب میں دعوی کیا کہ امریکیوں نے پائی کھانے پر کاٹ دیا ہے.

پائی خوشحالی کی امریکی مترادف ہے اور بدلنے والے موسموں کے کیلنڈر کی مختلف اقسام کے. پائی نایکا کا کھانا ہے. کوئی پائی کھانے والے لوگوں کو مستقل طور پر ضائع نہیں کیا جا سکتا.

فیلو شہری نے اس قوم پرست جذبے کو دل میں لے لیا. جب دوسری عالمی جنگ عظیم کے ارد گرد ہوا تو، فوجیوں نے پوچھا کہ وہ لڑنے کے لئے کیا لڑ رہے ہیں، "ماں اور سیب پائی کے لئے.". یہ واضح نہیں ہے کہ "اس طرح کے امریکی جیسے سیب پائی" لفظ اس سے قبل لیکس میں تھا، لیکن ہم جانتے ہیں کہ 1960 ء کے بعد ایک بہت بڑا اضافہ ہوا تھا. کیو ڈان میکیلین، ان کے حیرت انگیز 1975 1975 شیوی اشتھار، اور، جی ہاں، محبوب میٹھا کے ساتھ جم کے مباحثے.

آج، سیب پائی اب بھی ملک میں سب سے زیادہ مقبول ڈیسرٹ میں سے ایک ہے. اور سال کے بعد گزرنے کے بعد اور دوبارہ بازیافت کیا گیا ہے، یہ صرف ایک اور چوتھا جولائی کے علاج کے مقابلے میں زیادہ ہو گیا ہے - یہ ایک بن گیا ہے برانڈ محب وطن، استحکام، اور خاندانی زندگی کے ساتھ متفق. اور یہ کہ برانڈ ، اس کے دل میں تاریخی پیسٹری کے برعکس، کوئی شک نہیں ہے، یہاں تک کہ میرے جیسے ایک باہر، 100 فیصد امریکی بھی.

لیکن پائی نہیں ہے.