سیارے پر اثر انداز کرنے والی 3 پنڈیمیں اب ایک "گلوبل ہم آہنگی" بنائیں.

2015 میں، سائنسدانوں نے لانسیٹ کمیشن کو موٹاپا پر قابو پانے کے لۓ یہ پتہ چلا کہ دنیا بھر میں 2 بلین افراد کی صحت کی دھمکی دی گئی ہے. اب، نتائج میں ہیں، لیکن مسئلہ یہ نہیں ہے جو ہم نے سوچا تھا کہ یہ تھا. یہ اصل میں بہت برا ہے: موٹاپا ایک مستحکم مسئلہ نہیں ہے لیکن ایک میں سے ایک میں منسلک گلوبل پنڈیمکس، جو سائنس دانوں نے "گلوبل سنڈیمیم" کہتے ہیں.

تینوں سے موٹاپا، غذائیت اور موسمیاتی تبدیلی، جس میں مختلف طریقوں سے انسانی صحت کو خطرناک طور پر دھمکی دی جاتی ہے، سبھی مربوط ہیں. لینسیٹ ، ایک معزز میڈیکل جرنل. "گلوبل سنڈیمیمک" کی وضاحت کرتے ہوئے، "ایسا لگتا ہے، صرف سیمنٹکس کے بارے میں نہیں ہے. یہ تین پنڈیمکس ایک واحد مسئلہ کے طور پر ریفرمانڈنگ کے بارے میں ہے تاکہ ہم ایک پتھر کے ساتھ تین پرندوں کو مارنے کے بارے میں سوچیں. بگ فوڈ اور اس صنعت کی مدد کرنے والے الزامات سے متعلق انگلیوں کے پوائنٹس.

گروپ کے شریک کمشنر اور آکلینڈ یونیورسٹی میں گلوبل ہیلتھ کے پروفیسر لڑکے ڈی سوینبورن نے کہا، "اب تک، غذائیت اور موٹاپا کسی بھی کم سے کم یا بہت سے کیلوری کی کمر مخالفوں کے طور پر دیکھا جاتا ہے." کمیشن 14 ممالک کے 26 ماہرین، سوائنبورن کے ساتھ ساتھ جورج واشنگٹن یونیورسٹی اور عالمی موبایل فیڈریشن کے سائنسدانوں کی قیادت میں شامل ہیں.

انہوں نے کہا کہ حقیقت میں، وہ دونوں ہی اسی غیر معمولی، غیر مسابقتی غذائی نظام کی طرف سے چل رہے ہیں، جو ایک ہی سیاسی معیشت کی طرف سے انحصار کرتا ہے جو اقتصادی ترقی پر متمرکز ہے، اور منفی صحت اور مساوات کے نتائج کو نظر انداز کرتی ہے.

یہ ایک پیچیدہ رپورٹ ہے، لیکن نئے نقطہ نظر اس پیشکش کی پیشکش ایک اہم ہے. یہاں ہے کہ کس طرح موٹاپا، غذائیت، اور آب و ہوا کی تبدیلی ایک ساتھ ملتی ہے، اور کیوں بگ فوڈ - پیپسی، نیسلے، اور ٹیسن فوڈز جیسے کمپنیوں سمیت کثیر مقصدی خوراک اور مشروبات کی صنعت - الزام لگانا ہے.

پنڈیم 1: موٹاپا

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کا کہنا ہے کہ دنیا بھر میں دنیا بھر میں موٹاپا تینوں سے زائد ہے، اور یہ صرف بدتر ہو رہا ہے. عالمی سطح پر 10 فیصد سے زائد آبادی موٹے ہے، اور اس وجہ سے یہ دل کی بیماریوں کا خطرہ بڑھتا ہے، 2 ذیابیطس کی قسم، اور کچھ کینسر، افراد کے لئے موٹاپا صرف مہلک نہیں ہے - معاشرے سے نمٹنے کے لئے بھی مہنگا ہے. رپورٹ کے اندازے سے، موٹاپا کی لاگت $ 2 ٹریلین ہر سال صحت کی دیکھ بھال اور کھو پیداواری کی وجہ سے.

پنڈیم 2: غذائیت

جب تک 40 سال پہلے موٹاپا مہلک شروع ہونے تک، غذائیت دنیا بھر میں غذائیت کا سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر تھا. رپورٹ کے مطابق، ایشیا اور افریقہ میں غریب غذائیت صرف ہر 3.5 بلین ڈالر کی لاگت کرتا ہے.

کافی کھانے کی ضرورت نہیں ہے، بچوں کو برباد کرنے، پھنسے ترقی، اور مائکروترینٹینٹ کی کمی سے گریز کرنے کا سبب بنتا ہے، جو آج بھی اب بھی مسائل ہیں لیکن موٹاپا کے ساتھ تیزی سے مل کر. ڈبلیو او او نے اسے "غذائیت کا دو گنا بوجھ" کہتے ہیں: ایک فرد کسی بھی غذائی اجزاء میں کم ہوسکتا ہے جبکہ اب بھی موٹا ہوا ہے، اور اسی طرح غذائیت اور وزن میں کمی اسی خاندان، کمیونٹی یا حتی میں بھی موجود ہوسکتا ہے.

سوینبورن کی طرح کہا گیا ہے کہ موٹاپا غذائیت کے برعکس لگ سکتا ہے، لیکن وہ حیاتیاتی اور سماجی معاشی طور سے گہری طور پر متصل ہیں. بچوں جو جوان ہونے پر کافی نہیں کھاتے ہیں، وہ بعد میں زندگی میں موٹاپا کے لئے خطرے میں ہیں، کمیشن کی رپورٹیں، اور ان بچوں کو متعدد کم اور درمیانی آمدنی والے ممالک میں رہنا ہے جہاں کھانے کی حفاظت ایک مسئلہ ہے. ہمدردی طور پر، جگہوں پر لوگ جو ہلکے سے اعتدال پسند کھانا ہیں ناامنی اصل میں موٹاپا کا خطرہ ہے.

پانڈیم 3: موسمیاتی تبدیلی

اور کھانے کی حفاظت کو کیا دھمکی دے رہی ہے؟ موسمیاتی تبدیلی ایک اہم عنصر ہے. کمیشن نے لکھا ہے کہ خاص طور پر کم امیر ممالک میں موسمیاتی تبدیلی "فصل کی ناکامی، خوراک کی پیداوار میں کمی، انتہائی موسمی واقعات کا باعث بنتی ہے جو خشک اور سیلاب پیدا کرتی ہے، غذائیت سے پیدا ہونے والے اور دیگر مہلک بیماریوں میں اضافہ اور شہری بے نظیر میں اضافہ ہوتا ہے."

اور جیسے ہی ممالک ترقی کرتے ہیں، وہ شہرییت اور تمام موٹاپا-آسٹیٹنگنگ، گرین ہاؤسنگ گیس سے متعلق سرگرمیوں کی طرف منتقل کرتے ہیں جو اس کے ساتھ ساتھ چلتے ہیں: ڈرائیونگ کاریں، بہکانا، اور زیادہ "پروٹینڈ فوڈ اور مشروبات کی مصنوعات اور گوشت اور دودھ کھانے کے لئے شروع مصنوعات، "جو ہوا میں گرین ہاؤس کے ٹیسس میں ٹھنڈا کرتے ہیں. یہ وہ جگہ ہے جہاں بڑے خوراک میں فٹ بیٹھتا ہے.

بگ خوراک کا کردار

کمیشن کا کہنا ہے کہ عام طور پر غذائیت سے متعلق دنیا بھر میں کھانے کی عادات کو صحت مند، پودے پر مبنی غذا کی طرف منتقل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. یہ کافی آسان لگتا ہے: ایسا کرنا کہ واضح وجوہات کے لئے موٹاپا کو کم کرے گا، اور یہ غذائیت سے خطاب کرے گا کیونکہ ان کی ڈائٹس صحت مند اور زیادہ قابل رسائی ہیں. سب سے اہم بات یہ ہے کہ یہ موسمیاتی تبدیلی کو روکنے کے بعد سے بڑھتی ہوئی پودے گوشت، دودھ اور پروسیسرڈ فوڈ کے مقابلے میں کم گرین ہاؤسنگ گیسوں کو راستہ دیتی ہے.

کمیشن نے اس حقیقت کو مسترد نہیں کیا ہے کہ 30 سے ​​زائد عرصے تک، عالمی صحت اسمبلی کے رکن ممالک نے موٹاپا ختم کرنے کے لئے پالیسیوں کی حمایت کی ہے لیکن کچھ نہیں ہوا ہے. یہ حکومتوں، غیر ملکی شہریوں اور بگ خوراک کے اثر و رسوخ کو روکنے کے لئے اسے چاک کرتا ہے.

مصنفین لکھتے ہیں "تاہم، ماحولیاتی استحکام کے اصولوں میں شامل کرنے کے لئے بہت سے ممالک کی کوششیں ان کے غذائیت کے ہدایات کے اندر ناکام رہی ہیں، مضبوط غذائی صنعت کی صنعتوں، خاص طور پر گوشت، دودھ، چینی، اور الٹرا پروسیسرڈ فوڈ اور مشروبات صنعت شعبوں کے دباؤ کی وجہ سے ناکام رہے."

اب تک، یہ کوئی راز نہیں ہے کہ بین الاقوامی خوراکی کمپنیوں کو صحت کی پالیسی کے راستے میں ملے. حال ہی میں، کوکی کولا چین کے ہیلتھ ہدایات پر اثر انداز کرنے میں کردار ادا کیا گیا تھا، اور اچھی طرح سے قائم (اور تاریخی طور پر ڈیری فری فری) بحیرہ روم کی خوراک کے لئے پنیر اور دہی شامل کرنے کے فوائد پر ایک اور آسٹریلوی ڈیری لابی کی طرف سے سپانسر کیا گیا تھا. اس اثر و رسوخ میں فیڈریشن کیا ہے جس میں کمیشن "پالیسی جڑواں" کہتے ہیں- شہریوں اور حکومتوں میں تبدیلی پیدا کرنے کے لئے فوری طور پر کمی کی کمی ہے، اگرچہ گلوبل سنڈیمک آہستہ آہستہ ہر شخص کو مار کر اور رفتار اٹھا رہا ہے.

تو اب کیا؟

پالیسی کی جڑواں پر بگ فوڈ کے مضحکہ خیز اثر و رسوخ کا خاتمہ آسان یا سستا نہیں ہوگا، لیکن محققین لکھتے ہیں، یہ نتیجے میں "جیت جیت" کی حیثیت رکھتا ہے.

وہ تین کلیدی کاموں کے لئے بلا رہے ہیں: حکومت کی سبسڈیوں میں $ 5 ٹریلین ڈالر کا اختتام فوڈ اور جیواشم ایندھن کارپوریشنز، بڑے کھانے کے اثر و رسوخ کو محدود کرنے کے لئے ایک عالمی معاہدے اور شہریوں کے درمیان دھکا ہے جو پالیسی کی جڑواں کو ختم کرنے کے لۓ رکھتا ہے. بگ خوراک

وہ گلوبل سنڈیمیک کو کم کرنے کے لئے پالیسی کے اقدامات کے لئے وکالت کی حمایت کرنے کے لئے ایک $ 1 بلین ڈالر کا بھی مطالبہ کر رہے ہیں. یہ $ 70 بلین ڈالر سے زائد ہے جو پہلے سے ہی غذائیت سے نمٹنے کے لئے عالمی بینک کی طرف سے درخواست کی جارہی ہے اور گرین اقلیم فنڈ $ 100 ارب کم اور درمیانی آمدنی کے ممالک میں موسمیاتی تبدیلی کو حل کرنے کے لئے بلا رہا ہے.

صرف وقت یہ بتائے گا کہ امیر ممالک کو نقد کھا جائے گا. لیکن وہ گلوبل سنڈیمک کو ایڈریس کرنے کے لئے چاہتے ہیں کہ سراسر رقم لوگوں کو روکنے دیں: یہ واقعی ایک بہت بڑا سودا ہے.

جارج واشنگٹن یونیورسٹی کے عوامی صحت کے ماہر ولیم ڈائیتز نے مطالعہ کے شریک مصنف، پی ایچ ڈی کے مطابق، "ہم امید کر سکتے ہیں کہ صرف ایک چیز فوری طور پر ختم ہو جائے گی." رائٹرز. "ہم وقت سے باہر چل رہے ہیں."