ملین سالوں کو کچلنے والے آلو ہیں لیکن وہ ایک لازمی توانائی کے فروغ فراہم کرتے ہیں

آلو مہینے کے ذائقہ ہونے سے ظاہر ہوتا ہے. نوجوانوں اور "صاف کتے" کی فروخت سے انکار کر دیا گیا ہے. لیکن کیا آلو کو مستحق طور پر علاج کرنے کے لائق کیا ہے؟

رپورٹوں کا دعوی ہے کہ سالگرہ چاول اور نوڈلس کو پسند کرتی ہیں، اور سوچتے ہیں کہ آلو انہیں چربی دے گی. کے مطابق گریسر گزشتہ چار سالوں میں آلو کی فروخت میں 5.4 فیصد کمی آئی ہے، جبکہ چاول اور نوڈلس کی فروخت 30 فی صد بڑھ گئی ہے.

لیکن آلو پر فخر ہے. سب سے زیادہ عام اور ورسٹائل جڑ سبزیوں میں سے ایک، یہ سب سے پہلے 7000 سال پہلے پیرو میں پیرو میں انکا بھارتیوں کی طرف سے پودے لگے تھے. 16 ویں صدی میں یورپ تک پہنچ گیا، آلو آبادی کے سرجوں کے ساتھ منسلک کیا گیا اور عالمی شہرت میں اضافہ ہوا. اب اس طرح سے 160 سے زائد ممالک میں 2000 سے زائد مختلف قسم کی اضافہ ہو رہی ہے.

لیکن آج بھی ایسا لگتا ہے کہ ہم وقت اور تیاری کی ضرورت ہے جو کچھ بھی سے بچنے کے لئے تیز اور آسان، ہموار کرتے ہیں. آلو بظاہر غیر ملکی، آسان، اور صحت مند نہیں ہوتے ہیں.

لہذا ایک دفعہ کھانا کھانے کے لۓ خود کو کیوں دھکا دیا گیا؟ ٹھیک ہے، چلو گواہی کا سامنا کرنے سے قبل اس کی جانچ پڑتال کرتے ہیں. اس کے دفاع میں، آلو کو صحت مند متوازن غذائیت کا حصہ بنانا ضروری ہے.

100 جی بھاپ آلو میں، آپ کو صرف 100 کیلوری، کوئی چربی، کوئی سوڈیم، کولیسٹرول، اور کوئی گندگی نہیں ملے گی. اس کے بجائے، آپ کو وٹامن سی، کیلے کے مقابلے میں زیادہ پوٹاشیم، اور کافی وٹامن B6، ریشہ، میگنیشیم اور اینٹی آکسینڈینٹس کے تقریبا نصفانہ دن ملے گا.

جی ہاں، اس نشاستے کی نشاندہی ہے جو انسولین سنویدنشیلتا میں اضافہ کرسکتا ہے - لیکن یہ خون میں شکر کے کنٹرول، ہضم صحت، غذائی جذب اور جذباتی صلاحیتوں کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتا ہے، جسم میں سوزش کو روکنے میں مدد، استحکام کو فروغ دینے اور خون کی گردش کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے.

آلو کے خلاف کیس اکثر اعلی کیلورٹ قیمت کے الزامات پر آرام کرنے لگتا ہے. لیکن یہ اصل آلو نہیں ہے جو کیلوری کو لائے؛ یہ کھانا پکانے کا طریقہ ہے.

اور ہاں، آلو کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ ہے، لیکن یہ طویل مدتی توانائی کے لئے ضروری ہیں. بہت سے لوگ سادہ اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کے درمیان فرق نہیں جانتے. آلو پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہیں جو ہمارے ہر روز کی خوراک کا ایک لازمی حصہ ہیں.

اکثر لوگ تازہ ترین غذا کی معلومات سنتے ہیں اور سوچتے ہیں کہ بعض فوڈ گروپ آپ کے لئے اچھا نہیں ہیں. اصل میں، ایک شخص کو زیادہ سے زیادہ صحت کو برقرار رکھنے کے لئے ہر غذائی اجتماع سے کھانے کی اشیاء کی ضرورت ہوتی ہے. کھانے کا آلو مناسب طریقے سے معتدل میں پکایا نقصان دہ نہیں ہے.

آلو بھی اعلی گیلیسیمیک فوڈ کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہیں، لیکن اگر غذا کے حصے میں کھایا جاتا ہے جس میں اعلی ریشہ کی اشیاء جیسے دال، پھلیاں، گری دار میوے اور دیگر سبزیاں بھی شامل ہیں، چینی شاکس سے مقابلہ کیا جاسکتا ہے.

بہت سے آلو کی پی آر کا مسئلہ صرف حصہ کنٹرول کے بارے میں ہوسکتا ہے. ایسا لگتا ہے کہ ہم ایک بار چپس کے کٹورا کھانے کے لئے شروع کرتے ہیں، جب تک ہم چلے جاتے ہیں تو ہم اسے روکنے کے لئے ناممکن محسوس کرتے ہیں اور ان کی نمائش کی تمام کیلوری کا استعمال ہوتا ہے. بائیں یا بیکڈ آلو، دوسری طرف، بہت ہی کم سے کم کھایا جاتا ہے.

جب چپس نیچے ہیں

لیکن موٹاپا میں بڑھتی ہوئی تعداد کے ساتھ، ہم تازہ ترین غذائیت کی سماعت کے بعد پاگل ہو جاتے ہیں - جہاں عام طور پر کم از کم ایک اہم غذائیت والے گروہوں میں نمایاں طور پر کم ہو یا ختم ہو چکا ہے. اس کے ایک حصے کے طور پر آلو بھوک بن گئے ہیں.

1970 کے دہائیوں میں، آلو ہر روز غذا کا ایک اہم حصہ بناتے ہیں. نیشنل موسائٹی فورم کے مطابق، دہائیوں میں، جس میں 1 9 80 سے 2012 تک 4،000 برطانیہ گھریلو عادات کی عادات کے مقابلے میں، کھانے کی عادات اور ڈاٹس مسلسل مسلسل بدتر ہو رہی ہیں.

یہ بنیادی طور پر پروسیسرڈ فوڈ اور تیار شدہ کھانا متعارف کرایا جاتا ہے، اور بچوں میں موٹاپا بحران کے آغاز سے گزرتا ہے. ایک اور وجہ زیادہ غیر ملکی طرز زندگی کی وجہ سے ہوسکتا ہے. دنیا بھر سے کھانے کی چیزوں کے ساتھ زیادہ آسانی سے دستیاب، اضافی تعداد میں بڑھتی ہوئی تعداد کے ساتھ، آلو نے کچھ احسان کھو دیا ہے. لیکن وقت اور پیسے کو بچانے کے لئے ہماری خواہش میں، ہم اصل میں ہماری اہم صحت اور لمبی عمر کو اہم پہلو بھول سکتے ہیں؟

آلو ایک اور موقع دیا جا سکتا ہے. لوگوں کو یہ اندازہ کرنے کی ضرورت ہے کہ وہ اس شاندار سبزیوں کو کھانا پکانے اور استعمال کر رہے ہیں. انہیں الگ کرنے کا کوئی سبب نہیں ہے. ایک غذائی سبزیوں کے لئے جو آپ کی کارکردگی کو مضبوط کرے گا - ہموار سپڈ سے کہیں زیادہ نظر آتے ہیں.

یہ مضمون اصل میں ہیزل پرواز کی طرف سے بات چیت پر شائع کیا گیا تھا. یہاں اصل مضمون پڑھیں.