عام فوڈز میں مصنوعی ذائقوں کے طور پر استعمال ہونے والی ایف ڈی اے نے صرف 7 کیمیکل بائنڈ کیے ہیں

امریکی فوڈ اینڈ ڈراگ ایڈمنسٹریشن نے صرف 7 کیمیائی خوراکی اشیاء شامل کیے ہیں جنہیں آپ نے کھا لیا ہے اگر آپ نے کبھی کسی گروسری اسٹور سے مصنوعی ذائقہ سے کچھ کھایا ہے تو "مصنوعی ذائقہ." کیمیکلوں میں سے چھ، جو زیادہ سے زیادہ صارفین نام سے نہیں پہچانتے ہیں، لیبار جانوروں میں کینسر کی وجہ سے کافی سطحوں پر ہونے کا باعث بن گیا ہے، اور ساتویں استعمال میں مزید نہیں ہیں. ایف ڈی اے کے پابندیوں کی جانب سے کیمیکلز کو زیادہ مضبوط طریقے سے باقاعدگی سے منظم کرنے کے لئے درخواست دینے والے مٹھی بھر گروپوں کے ایک جواب ہے اور کئی مقبول مصنوعات کو متاثر کر سکتا ہے.

درخواست میں، چھاتی کینسر فاؤنڈ سمیت گروپ، پبلک دلچسپی میں سائنس کے لئے مرکز، ماحولیاتی دفاع فنڈ، اور قدرتی وسائل دفاعی کونسل، مطالعہ کا حوالہ دیا ہے کہ چھ ممنوعہ کیمیکلز لیبارٹری جانوروں میں کینسر کا باعث بن سکتی ہیں. ساتویں، اسٹینئرز، اب کھانے کی صنعت میں استعمال نہیں کیا جاتا ہے اور علیحدہ طور پر پابندی عائد کی درخواست کی گئی تھی.

کیمیائیوں کی مکمل فہرست میں مصنوعی طور پر حاصل کردہ بینزفونون، ایتیل ایکریٹیٹ، ایگینیل میڈل ایشر (مییتیل ایگینول)، مریض، پیوگون، پائیڈین اور اسٹائیرین شامل ہیں. قدرتی طور پر ان مرکبوں کے حاصل شدہ ورژن اب بھی قانونی ہیں. یہ نام زیادہ سے زیادہ صارفین کے لئے ناقابل واقف نظر آتے ہیں، کیونکہ ان کے مکمل نام اجزاء کی فہرستوں میں اصل میں ظاہر نہیں ہوتے ہیں اور چھتری کے اصطلاح کے تحت ایک دوسرے کے ساتھ مل کر پھنس جاتے ہیں. مصنوعی ذائقہ. یہ اجزاء اب مزید سمتل پر نہیں رہیں گے، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہوتا لوگ ان خطرے کے بارے میں اتفاق کرتے ہیں جنہوں نے ان پر حملہ کیا.

سرکاری اعلان میں، ایف ڈی اے کا کہنا ہے کہ مرکبات ہیں قانون کی طرف سے غیر محفوظ سمجھا جاتا ہے لیکن یہ یقین دہانی کرتا ہے کہ وہ کھپت کرنے کے لئے اصل میں محفوظ ہیں.

ایف ڈی اے حکام کے مطابق، "یہ مادہ ایف ڈی اینڈ سی ایکٹ کے سیکشن فیڈ 409 (سی) (3) کے فیڈرل فوڈ، منشیات، اور کاسمیٹک ایکٹ (ایف ڈی اینڈ سی ایکٹ) (ڈیل کلیز) کے تحت کھانے کے اضافی قواعد سے ہٹا دیا جا رہا ہے. "یہ شق جس نے نافذ کیا، 1958 میں، اس کے لئے ایف ڈی اے محفوظ نہیں ہوسکتا. مثال کے طور پر، کسی خوراک میں اضافی استعمال کا استعمال نہیں کرسکتا ہے جو کسی بھی خوراک پر انسانوں یا جانوروں میں کینسر کو نکالنے کے لئے مل گیا ہے."

بیان یہ کہتا ہے کہ درخواست میں پیش کردہ مطالعات کو صحت کے مسائل کو بہت زیادہ مقدار میں صرف دکھاتا ہے، لیکن چونکہ ایف ڈی اے ہدایات یہ بتاتا ہے کہ کوئی غذا جزو جو انسان یا جانوروں میں کینسر کی وجہ سے نہیں دکھایا گیا ہے کسی بھی خوراک کو محفوظ سمجھا جا سکتا ہے، ریگولیٹرز کے ہاتھوں سے جڑے ہوئے ہیں.

یہ جاری ہے: "اس طرح، ایف ڈی اے صرف قانون کے معاملے کے طور پر ان چھ مصنوعی ذائقہ کی فہرست میں ترمیم کر رہا ہے." "ایف ڈی اے نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ یہ مادہ دوسری صورت میں محفوظ ہیں."

صارفین کے مدافعتی گروہوں نے جنہوں نے تبدیلی کے لئے دھکا دیا وہ اس طرح نہیں دیکھتے ہیں.

قدرتی وسائل دفاعی کونسل کے ایرک اولسن نے بتایا کہ "ہم سوچتے ہیں کہ یہ صارفین کے لئے جیت ہے." این پی آر. "ہماری درخواست نے سائنس کو قائم کیا" جو لیبارٹری جانوروں میں کیمیائیوں کے کینسر سے تعلق رکھتا ہے. "قانون بہت واضح ہے کہ کسی بھی کیمیائی جو کینسر کی وجہ سے ہمارے کھانے کی فراہمی میں شامل نہیں ہونا چاہئے."

اور یہ ظاہر کرنے کے لئے کہ کس طرح عام طور پر یہ کیمیائی کھانے کی فراہمی میں واقع ہوتے ہیں، یہاں چند جگہیں ہیں جہاں ہر ایک کو ظاہر ہوتا ہے:

بینگنفون

بینزفونون ایک ذائقہ ساز اجزاء اور کھانے کی پیکیجنگ اضافی دونوں کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. مصنوعی ذائقہ کے طور پر، یہ گلاب کی طرح، ارومیٹک خوشبو ڈیسرٹ اور ایک پیکیجنگ اجزاء کے طور پر شامل کرتا ہے، یہ الٹرایلیٹ کی کرنوں کے نقصان دہ اثرات سے کھانے کی حفاظت کی مدد کرتا ہے. بینگنفینون انگور اور کچھ دوسرے پھل میں قدرتی طور پر ہوتا ہے، لیکن مصنوعی شکل نرم کینڈی، جلیٹائن اور پڈنگ میں پایا جاتا ہے.

ایتیل ایکریٹیٹ

تقریبا تمام کیمیائیوں کی طرح ایف ڈی اے پر پابندی لگا دی گئی ہے، اخلاقی اکریٹیٹ ایک مستحکم کمپاؤنڈ ہے جو قدرتی طور پر یا مصنوعی طور پر حاصل کیا جاسکتا ہے. قدرتی دنیا میں، یہ جذبہ پھل میں پایا جاتا ہے. تاہم، یہ کھانے کے مزاج کے طور پر بہت کم استعمال کیا جاتا ہے اور اکثر چپکنے والی یا کوٹنگ جیسے پالیمر کوٹنگ کی طرح کچھ گولیاں چمکدار اور سست بناتے ہیں، یا منجمد کھانے کی پیکیجنگ میں. یہ لفافے چپکنے والی میں بھی پایا جاتا ہے

ایگینیل میتیل ایتھر (مییتیل ایگینول)

زیادہ تر عام طور پر میتیل ایگینول کے طور پر جانا جاتا ہے، ایگینیل میٹھیل ایشر میں ایک موٹی طرح کی خوشبو ہے جس میں یہ ادرک کی تصویر، انگلیوں کے ذائقہ دار، انگلیوں کے ترکاریاں، انگلیوں کا ذائقہ، چینی، ذائقہ دار کٹ، چونگونگ، کیک ڈونٹس اور کولا کے لئے مناسب مصنوعی ذائقہ ساز جزو بناتا ہے. مشروبات. یہ قدرتی طور پر Kogyoku سیب میں، کے ساتھ ساتھ گلاب تیل اور تلسی میں پایا جاتا ہے.

مریم

مریض، جس میں قدرتی طور پر گوبھی، آم اور دلامھ میں ہوتا ہے، ایک مٹی کی خوشبو ہے اور مصنوعی جزو کے طور پر بہت غیر معمولی ہے. مریضوں کی مصنوعی شکلیں اکثر اکثر براہ راست کھانے میں نہیں ملتی ہیں، لیکن یہ اکثر مصنوعی ذہنی طور پر مصنوعی ذہنی طور پر تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں.

Pulegone

پیوگونون قدرتی طور پر کئی ٹکسال پلانٹ کی پرجاتیوں میں پایا جاتا ہے، لہذا اس کی ناگزیر طور پر، اس مصنوعی نسبوں میں مچھر ذائقہ اور مٹھائیوں میں پائی جاتی ہے.

پیڈائن

پائیڈین پکا بیکن، فرڈ چکن اور یہاں تک کہ تمباکو دھواں میں پایا جاتا ہے، اور جب مصنوعی غذائیت کے اضافی طور پر چھوٹی مقدار میں استعمال ہوتا ہے تو یہ تھوڑا سا تلخ ذائقہ لگاتا ہے.

Styrene

اسٹوریئر عام طور پر کھانے کی پیکیجنگ میں استعمال کیا جاتا ہے، لہذا کھانے میں پائے جانے والے کوئی اسٹینر عام طور پر صرف پیکنگ سے کھانے کے ساتھ براہ راست رابطہ کے ذریعہ منتقل ہوجائے گا. لیکن حالیہ برسوں میں، مواد کو حق سے محروم ہو گیا ہے، لہذا سٹیئرین انفارمیشن اینڈ ریسرچ سینٹر کی طرف سے ایک علیحدگی کی درخواست دوسری چھ اجزاء کے ساتھ میں لپیٹ ہو گئی ہے.

کیا وہ دراصل خطرناک ہیں؟

ایف ڈی اے اور دستیاب اعداد و شمار کے مطابق، ان کیمیکلوں میں سے ہر ایک کی بڑی مقدار کو لیبارٹری کے چوہوں اور چوہوں میں کینسر اور دیگر صحت کے مسائل کی وجہ سے دکھایا گیا ہے. عام حالات میں، اگرچہ، وہ آپ کی صحت کے لئے اہم خطرات نہیں بناتے کیونکہ چونکہ وہ عام طور پر ذائقہ کھانے کی بہت مقدار میں استعمال ہوتے ہیں. لیکن جیسا کہ ایف ڈی اے کی وضاحت کی گئی ہے، اس اجزاء کو قانونی طور پر محفوظ نہیں کیا جاسکتا ہے اگر وہ کسی بھی سطح پر کینسر کا سبب بنائے، اس کے باوجود ایف ڈی اے کی یقین دہانی کے باوجود وہ سب محفوظ ہیں.

قوانین سرکاری طور پر مؤثر طریقے سے اثر انداز کرنے سے پہلے مناسب متبادل تلاش کرنے کے لئے مزید دو سال ہیں، اگرچہ، آپ کے پیکڈ کوکیز کی توقع نہیں ہے کہ کسی بھی وقت جلد ہی چکھنے لگے.