تاریخ کو منتخب کرنے کے لئے شراب کی اقسام

کیا آپ کو شراب کی مختلف قسمیں معلوم ہیں؟ آپ آس پاس سے پوچھنے میں بے چین محسوس کرسکتے ہیں ، خاص کر جب آپ اپنی تاریخ پر شراب کی بوتل منگوانے والے ہو۔ اس آسان گائیڈ سے آپ کو شراب کی مختلف اقسام اور اس کی خصوصیت کو سمجھنے میں مدد ملنی چاہئے۔

کیا آپ ہمیشہ شراب کی مختلف اقسام ، جس طرح سے دیکھتے ہیں یا جس طرح سے شراب کے معتقدین سے سلوک کرتے ہیں اس سے راغب ہوتے ہیں؟

کیا لوگ واقعی شراب کی اقسام کو جانتے ہیں؟

کسی سے شراب کے بارے میں پوچھنا بیوقوف معلوم ہوسکتا ہے ، لیکن بالکل واضح طور پر ، صرف ایک مٹھی بھر لوگ ہیں جو واقعی شراب کے بارے میں جانتے ہیں۔

شراب پینا ہمیشہ نفاست اور طبقے سے وابستہ رہا ہے ، اور آپ "سب کچھ جانتے ہو" کی طرح محسوس ہوسکتے ہیں یہاں تک کہ اگر آپ صرف اس کا صحیح تلفظ کرنا جانتے ہیں۔

سب سے پہلے ، اس سے پہلے کہ آپ کامل شراب تلاش کریں ، کچھ چیزیں ایسی ہیں جن کے بارے میں آپ کو الکحل کی اقسام کے بارے میں جاننا ہوگا ، اگر آپ اپنی تاریخ کو خوش کرنا چاہتے ہیں ، اور شراب کی ایک عظیم بوتل کا اشتراک کریں!

شراب کی اقسام

پوری دنیا میں شراب تیار کرنے والے انگور کی سینکڑوں مختلف قسموں کو مختلف قسم کی شراب بنانے کے ل. استعمال کرتے ہیں۔ شراب بنانے کے لئے انگور کی اقسام کا استعمال شاید شراب کے ذائقہ میں واحد اہم ترین عنصر ہے۔

اس میں کچھ اقسام ہیں جن کا آپ کو مختلف الکحل کی ایک فہرست کے ذریعے اسکین کرتے وقت بہت زیادہ امکانات آتے ہیں۔ ان بنیادی اقسام کو جاننا آپ کو بہترین قسم کا آرڈر دینے میں مدد کرسکتا ہے ، اور اسی وقت اپنی تاریخ کو بھی متاثر کرتا ہے!

کیبرنیٹ سوویگن

یہ سرخ شرابوں کی تیاری کے لئے دنیا کی سب سے مشہور انگور کی قسم ہے۔ بہترین کیبرنیٹ سوویگنون بارڈو ، فرانس سے آتا ہے ، حالانکہ یہ زیادہ تر شراب پیدا کرنے والے بڑے علاقوں میں اگایا جاتا ہے۔

چارڈنوے

یہ دنیا کی اکثر خشک سفید شراب خریدی گئی ہے۔ چارڈنائے دنیا کے ہر شراب تیار کرنے والے علاقے میں اگائے جاتے ہیں۔ عام طور پر بلوط بیرل میں عمر میں ، شراب مضبوط ذائقوں اور خوشبووں سے مالا مال ہوتی ہے۔ شراب میں وینیلا اور بٹری کے اجزاء کے ساتھ ایک پھل دار حرف ہوتا ہے۔

چنین بلانک

یہ انگور سب سے زیادہ پھیلتا ہے۔ آج کل ، بہت انگور کے باغات اس انگور کی جگہ چارڈنوے اور دیگر انگور لے رہے ہیں جو زیادہ قیمتیں لے سکتے ہیں۔ اس میں بہت پھل دار کردار ہے اور اس میں پھل اور تیزابیت شامل کرنے کے لئے چارڈنوے کے ساتھ بہت اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے۔

گرینیچ

یہ انگور کی دنیا میں دوسری بڑی قسم ہے۔ گریناچ میٹھا ہوتا ہے لیکن اس میں بہت زیادہ کردار نہیں ہوتا جب تک کہ اس کی اچھی طرح سے تصدیق نہیں کی جاتی۔ یہ انگور بہت ساری جگہوں پر اگایا جاتا ہے جن کو خشک سالی اور شدید گرمی سے نمٹنے پڑتے ہیں۔

پنوٹ گرس

بھوری رنگ کا یہ انگور ان دنوں بہت کامیاب ہوگیا ہے۔ یہ ایک خشک اور کرکرا سفید شراب تیار کرتا ہے جس کی وجہ سے سر درد ہوتا ہے اور مسالوں کے ذائقوں سے مالا مال ہوتا ہے۔

پنوٹ نوری

فرانس کے برگنڈی خطے کا پریمیئر انگور۔ انگور اگنا بہت مشکل ہے لیکن اگر اس کی اچھی طرح سے نشوونما ہوتی ہے تو ان کو ایک ایسی شراب میں بنایا جاسکتا ہے جو امیر اور پیچیدہ ہو ، سیاہ چیری ، رسبری اور پودینہ چکھے۔

ریسلنگ

یہ دنیا کی ایک بڑی الکحل ہے۔ انگور کی ریسلنگ کے لئے ٹھنڈے آب و ہوا کی ضرورت ہے اور جرمنی جیسی جگہوں پر پروان چڑھتے ہیں۔ اس میں تیزابیت کی اعلی سطح ہے اور یہ بہت پھولوں اور پھل دار ہیں۔ یہ شراب ایک شراب ہونے کی وجہ سے مشہور ہے جس میں عمر کی بڑی صلاحیت ہے۔

شراب کی اس فہرست کو مدنظر رکھتے ہوئے ، آپ عملی طور پر کسی بھی ریستوراں میں جا سکتے ہیں اور مالا پسینے کے بغیر اپنی ڈش کی تعریف کرنے کے لئے بہترین شراب کا حکم دے سکتے ہیں۔ ٹھیک ہے ، جب تک آپ یہ نہیں جانتے ہو کہ کس طرح مختلف قسم کی شراب کے ساتھ اپنے کھانے کو ملانا ہے!

شراب چکھنے - عام خیال

شراب چکھنے ایک فن ہے جو سمجھنے اور حاصل کرنے میں وقت لگتا ہے۔ لیکن ہم میں سے بیشتر آرام دہ اور پرسکون شراب پینے والے یہ جاننا چاہتے ہیں کہ واقعی گہری تفصیلات میں جانے کے بغیر شراب کا ذائقہ کیسے لیا جائے۔ یہاں شراب چکھنے کا کوئی نچھا method طریقہ ہے جسے سیکھنے اور استعمال کرنے کے لئے کوئی شوقیہ چند منٹ میں استعمال کرسکتا ہے۔

ہم سب نے لائن سنی ہے ، "گوشت کے ساتھ ریڈ شراب ، سمندری غذا اور پولٹری کے ساتھ سفید شراب"۔

یہ کہاوت بہت بنیادی ہے ، اور پھر بھی لگتا ہے کہ شراب کی چکھنے کی بات آتی ہے تو ، لفظی طور پر ہر وقت یہ بہت عمدہ کام کرتا ہے۔

لیکن ایک اور چیز جو آپ کو جاننی ہوگی وہ یہ ہے کہ آپ کا ذاتی ذائقہ دوسروں کے کہنے سے کہیں زیادہ اہم ہے۔ اگر آپ اپنے مرغی کے ساتھ سفید شراب سے لطف اندوز نہیں ہو رہے ہیں تو ، یہ بالکل ٹھیک ہے۔ ایسی چیزیں نہ پیتے رہیں جس کو آپ پسند نہیں کرتے ہیں کیونکہ کسی نے آپ کو کہا ہے۔

شراب چکھنے کے اپنے اصول بنائیں

خود فیصلہ کریں کہ آپ کیا پسند کرتے ہیں اور کیا پسند نہیں کرتے۔ الکحل کے ساتھ ، آپ کو ہمیشہ شراب کے ذائقہ لینے کے اصولوں پر عمل نہیں کرنا پڑتا ہے۔ اور ہاں ، شراب چکھنے کا یہ پہلا اصول ہے۔

سرخ گوشت کے ساتھ سرخ شراب عام طور پر کام کرنے کی وجہ یہ ہے کہ آپ شراب کو کھانا نہیں چاہتے ہیں یا دوسرے کو زیادہ طاقت نہیں دیتے ہیں۔ اور چونکہ زیادہ تر سرخ الکحل بھاری اور دل والی ہوتی ہیں ، اس لئے یہ سمجھ میں آتا ہے کہ انہیں ایک دل کے کھانے کے ساتھ جانا چاہئے۔

لیکن ، اگر آپ کے پاس زیادہ پیچیدہ سفید شراب ہے تو ، ہر طرح سے ، اسے اسٹیک کے ساتھ پیش کریں۔ ایک اچھا متضاد مرکب ایک میٹھی ، پھل والی سفید شراب کے ساتھ مسالہ دار کھانوں کا ہوگا۔ مسالیدار کھانوں جیسے ہندوستانی ، میکسیکن ، تھائی ، یا چینی میں بھی حیرت انگیز طور پر میٹھی شراب کے ساتھ جوڑا جاتا ہے جیسے ریسلنگ یا پنوٹ نور۔

اس سب کے اختتام پر ، یہ سب آپ کی ترجیح پر آتا ہے۔ لیکن یہ نکات آپ کو صرف اس وجہ کو سمجھنے میں مدد کرسکتے ہیں کہ دوسروں پر ایک مخصوص شراب کا انتخاب کیوں کیا جاتا ہے۔

شراب چکھنے کا فن

شراب چکھنے کا فن بہت نفیس ہے اور ایسی چیز جو وقت کے ساتھ سیکھنی پڑتی ہے۔ لیکن رات کے کھانے کی تاریخ کے لئے ، ہم شاید آپ کو کچھ نکات سے برش کرسکیں!

ترکیب # 1 شراب کا رنگ شراب کے معیار کا ایک اچھا اشارہ ہے۔ ریڈ الکحل عمر کے ساتھ ساتھ ہلکی ہوجاتی ہیں ، اور عمر بڑھنے پر ان کا ذائقہ بہت بہتر ہوتا ہے ، جبکہ سفید الکحل عمر کے ساتھ ہی خراب ہوجاتی ہیں۔

ٹپ # 2 اب آپ اپنی تاریخ کو متاثر کرنے کے ل. اس حصے کو جاننے کی ضرورت ہے۔ اپنے گلاس کو ہمیشہ تنے پر تھامیں۔ شراب کے ماہر کبھی بھی گلاس کا بلج نہیں رکھتے ، کیونکہ آپ کے ہاتھوں کی گرمی پینے کے ذائقہ کو متاثر کرسکتی ہے! لہذا محتاط رہیں کہ شراب چکھنے اور پینے کے ان نفیس نقاط کو فراموش نہ کریں۔

ترکیب # 3 شراب پینے سے پہلے ، اس میں مختلف ذائقوں کو جاری کرنے کے لئے اپنے گلاس کو ادھر ادھر ادھر ادھر ادھر ادھر مچھلیں اور اس کی خوشبو لیں۔ جب آپ شراب کو سونگھنے میں وقت نکالتے ہیں تو ، آپ اپنی ذائقہ کی کلیوں کو شراب میں ذائقہ کے ٹھیک ٹھیک اشارے چننے کی اجازت دے رہے ہیں۔

اشارہ # 4 آپ دو مختلف طریقوں سے شراب سے مہک سکتے ہیں۔ آپ جلدی سے سونگھ سکتے ہیں اور پھر شراب کے پہلے تاثر کے بارے میں غور کرنے کے لئے واپس بیٹھ سکتے ہیں ، اور پھر بو کو تاثر دینے اور سوگ لینے سے پہلے ایک لمبا اور گہرا سونگھ لیں۔ یا آپ صرف گہری بو لے سکتے ہیں۔

عام طور پر یہ شخص کی ترجیح پر منحصر ہوتا ہے ، لہذا آپ دونوں کو یہ دیکھنے کی کوشش کرنی چاہئے کہ آپ کس کو ترجیح دیتے ہیں۔ تاہم ، اس سے پہلے کہ آپ لمبے بوجھ لیں اور اپنے ہوشوں کو اندر جانے کی اجازت نہ دیں ، آپ کو کبھی بھی کسی بھی قسم کی شراب پینے کی کوشش نہیں کرنی چاہئے۔

اشارہ # 5 جب آپ شراب کا گھونٹ لیں تو اسے اپنے ذائقہ کی کلیوں پر گھومنے کی اجازت دیں جبکہ اسے پورے منہ میں گھما کر رکھیں ، اس سے آپ کے ذائقہ کی کلیوں کے ساتھ رابطے میں آنے دیں گے ، جس میں آپ کے نیچے کی طرف سے پائے جاتے ہیں۔ زبان

اسکول میں جو کچھ ہم میں سے سیکھا گیا تھا اس کے برعکس ، تمام ذائقہ کی کلیاں ہر قسم کے ذائقوں کا پتہ لگانے کے قابل ہیں ، جن میں میٹھا ، ھٹا ، تلخ اور نمکین شامل ہے۔ اس طرح اپنی شراب کو آہستہ آہستہ سپلائی کرنے سے آپ کے ذائقہ کی کلیوں کے ساتھ ساتھ آپ کی خوشبو کی وجہ سے باریک نکات کی نشاندہی کی جاسکتی ہے جو ٹھیک الکحل میں آسانی سے نہیں مل پاتے ہیں۔

ٹپ # 6 آپ کا پہلا سوگ ابتدائی معنی میں ہوگا جو آپ کو شراب سے ملتا ہے ، اس سے آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو بیدار کیا جائے گا اور وہ چل پڑے۔ اب جب آپ شراب کو اپنے منہ کے گرد گھیر لیں ، اور تھوڑی سی ہوا میں کھینچنے کی کوشش کریں۔ شراب کے جسم کو دیکھنے کی کوشش کریں ، مثال کے طور پر ، کیا یہ ہموار اور امیر ہے ، یا ہلکا اور ہموار ہے؟ اس سے پہلے کہ آپ شراب کا ایک اور گھونٹ لیں ، آرام کریں اور دیکھیں کہ ذائقہ کیسا ہے۔ شراب کا ذائقہ آپ کے منہ میں کب تک برقرار رہا ، اور کیا یہ خوشگوار تجربہ تھا؟

اب آپ اپنے ساتھی کی طرف رجوع کرسکتے ہیں اور ان سے پوچھ سکتے ہیں کہ انہیں کیا لگا ہے۔ اور آواز ، وہاں آپ کے پاس ، خواتین و حضرات۔ ایک شراب ماہر!

ہمیشہ یاد رکھیں کہ شراب چکھنا ایک انفرادی تجربہ ہے ، اور کسی مقررہ رسومات یا قواعد پر مبنی نہیں ہے ، ہم ان کو ماہر وینبیس پر چھوڑ دیں گے۔

رات کے کھانے سے قبل شراب کا ذائقہ کس طرح ، اور پانچ منٹ کے پوائنٹر کو متاثر کرنے کے بارے میں ایک تیز گائیڈ کے ل wine ، شراب کے چکھنے کے یہ مشورے وہ سب ہیں جن کی آپ کو ضرورت ہوگی!