کیمسٹری وضاحت کرتا ہے کہ بیٹ رس کیسے آئس اور برف پگھلتا ہے

عظیم وائٹ شمالی میں، برف کی طوفان زندگی اور موت کا معاملہ ہے. یا، کم از کم، یہ ان دنوں کی طرح لگ رہا ہے، جیسا کہ ایک برفانی صاف کرنے کا طریقہ کچھ سڑکوں پر خونی قتل عام کی جگہ نظر آتا ہے. کیلگری، البرٹا میں یہ ہفتہ، شہر کے حکام نے نمکین سڑکوں پر نمک اور چوٹی کے رس کے مرکب کے ساتھ لے لیا، جس کا کہنا ہے کہ وہ صرف نمک کو استعمال کرنے کے بجائے ڈی برف سڑکوں کے لئے زیادہ ماحول دوست اور سرمایہ کاری مؤثر طریقہ ہے.

The CBC منگل کو رپورٹ کیا گیا ہے کہ گزشتہ چھوٹے مقدمے کی سماعت کے بعد کیلیری نے اس کے استعمال کے لئے چوغر کا رس بڑھایا ہے. برف شہر شہروں جیسے لیوال اور Cowansville، دونوں کو کوبیک کے ساتھ ساتھ ٹورنٹو کے طور پر بھی شامل ہے - جو پہلے ہی سڑک پر طوفان پر طوفان کے لئے تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے. کیلوری میں، چوپائی کا رس اور نمک کا مرکب براہ راست ایک ٹن ٹرک سے سڑک پر چھڑکایا جا رہا ہے جو 40،000 لیٹر چوٹی کا رس رکھتا ہے.

سردیوں کے طوفان کی طرف سے مشکل شہروں کو اب کئی سالوں سے نمک کے متبادل کے حصول کا سامنا کرنا پڑا ہے، کیونکہ سوڈیم کلورائڈ کے زیادہ مقدار میں کاروں، سڑکوں اور ذاتی اثاثوں کو نقصان پہنچا بلکہ ماحول پر بھی اثر انداز ہوتا ہے. 2016 ء میں، ٹورنٹو اور علاقائی کنسرٹ اتھارٹی نے کہا کہ موسم سرما کے مہینے کے دوران مچھلی اور بگ آباد آبادی کا امکان نمک پر شہر کے انحصار سے منسلک کیا گیا تھا.

اس وجہ سے نمک کی پہلی جگہ میں ایک موثر سڑک ڈیکر ہے، یہ اس کے ارد گرد کے پانی کی منجمد پوائنٹ کم ہے. تمام برف میں اس کی سطح پر مائع پانی کی ایک بہت پتلی فلم ہے، اور جب برف کا ایک ٹکڑا اس مائع کے ساتھ مکس ہوتا ہے، تو اس کی منجمد پوائنٹ کم ہوتی ہے، جس سے اس کا درجہ حرارت بڑھ جاتا ہے. اس کے نتیجے میں اس کے ارد گرد برف پگھل جاتا ہے. یہ عمل زیادہ مؤثر ہو جاتا ہے کیونکہ نمک حراستی زیادہ ہو جاتا ہے. مثال کے طور پر، 10 فیصد نمک کا حل 20 ڈگری فرنس ہیٹ (-6 ڈگری سیلسیس) پر ہوا ہے، اور 20 ڈگری کا حل 2 ڈگری ایف (-16 ڈگری سی) میں پھیلتا ہے.

ایک آلودگی کی سطح پر، ایسا ہوتا ہے کیونکہ نمک انوول پانی کے انووں کے ساتھ گھومتا ہے، جسے بعد میں اختتام کرنے کے لئے آکسیولر کرسٹل میں ایک دوسرے کے ساتھ آتے ہیں جو آئس بناتے ہیں. یہاں ہے Urbana-Champaign میں الیگزیس یونیورسٹی میں فزیکسٹسٹ اس کی وضاحت کرتے ہیں:

کہہ دو کہ آپ کے پاس ایک خالص پانی ہے اور تھوڑا سا نمک پانی کا کپ. جیسا کہ آپ درجہ حرارت کم کرتے ہیں، کچھ خالص پانی آئس کرسٹل بنانے کے لئے شروع ہوتا ہے. اس وجہ سے یہ ہے کہ اگرچہ منجمد پانی انو، ایک کرسٹل میں کھڑے ہوتے ہیں، مائع انوولوں سے کہیں زیادہ (کم "انوپسی") منتقل کرنے کے لۓ کم طریقے ہیں، تو وہ گرمی جاری کرتے ہیں جب وہ منجمد ہوتے ہیں اور اس کے ارد گرد کے ادھر بھی بڑھ جاتے ہیں. لہذا خالص داخلہ پانی کے طور پر چلا جاتا ہے، کیونکہ یہ ہمیشہ کسی بھی مساوی ریاست کے راستے پر ہوتا ہے.

نمک پانی میں کیا ہے؟ اینٹروپی تبدیلی میں ایک اضافی اصطلاح ہے. نمک برف کرسٹل میں فٹ نہیں ہے. لہذا جب وہ تشکیل دیتے ہیں، باقی نمک کم کمرے کے ساتھ گھومنے کے لئے باقی ہیں اور اس طرح کم ایٹروپی. لہذا آپ کو اس کو منجمد کرنے سے خالص ادراکی فائدہ حاصل ہونے سے قبل نمک پانی بھی ٹھنڈا کرنا ہوگا.

لیکن سوڈیم کلورائڈ صرف ایک انوک نہیں ہے جو پانی کے کرسٹل کو روک سکتا ہے. شہد کی رس کا چینی انوولس اسی طرح کا اثر ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ 20 فیصد نمک کے حل میں بیٹریاں شامل ہیں اور آئس پر چھڑکیں ہیں، آئس کی پگھلنے والی نقطہ 15 ڈگری سے بھی کم ہو گی. کوشش کی ہے کہ چینی چوٹی کے گالوں، بیکڈ چینی کی اصلاح کے ضائع ہونے والی برتری، نمک کے حل کے ساتھ مل کر ایک ہی آئس پگھلنے والے اثرات پیدا کرنے کے لئے ضروری نمک کی حراستی پر کم کرنے کے لۓ مخلوط ہو. گندوں کی چپکنے والی اضافی طور پر سڑک کی سطح پر نمک بانڈ میں مدد ملتی ہے، جہاں اس کے اثرات کو زیادہ سے زیادہ کر سکتے ہیں.

چوٹی کا رس ہیک کے لئے صرف ایک طرف کے نیچے، نیشنل جغرافیائی 2014 میں رپورٹ کیا گیا ہے، یہ کبھی کبھی اس سلسلے میں لیک لے سکتا ہے، جہاں چینی بیکٹیریا کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے جس میں پانی میں تمام آکسیجن کو پھنسا جاتا ہے جس پر جانوروں پر اعتماد ہوتا ہے.

بے شک، شہد کے جوس کا مسئلہ یہ ہے کہ گلیوں کو سرخ بھوری گندگی میں تبدیل کر دیا جائے گا، کیونکہ یہ خونی لڑائی کے آکسائڈڈ باقیات تھے. کچھ شہروں، جیسے لاوی نے، داغ سے بچنے کے لئے سفید بیٹوں سے جوس کا استعمال کیا ہے، لیکن دوسروں کو آسانی سے برا کے ساتھ برے گلے لگایا گیا ہے. کم سے کم، میٹھی سنکشیشن کو ٹوتوسی رول کی طرح بو کہا جاتا ہے.

اگر آپ نے یہ مضمون پسند کیا تو، اس ویڈیو کو ایک ردی کی ٹوکری "راکشس" کے بارے میں چیک کریں جو فلوٹنگ ردی کی ٹوکری کھا سکے.