فریڈلیب فرنڈنڈ رنج: کیفے کی ککسٹارڈ کافی کا گودام

کیفین دنیا کا سب سے بڑے پیمانے پر استعمال نفسیاتی منشیات ہے. یہ کافی ہے، قدرتی طور پر، بلکہ منجمد مشروبات، اور صابن کے سلاخوں میں بھی.

جرمنی کے کیمسٹ فریڈرینڈ رنج کے کام کی وجہ سے خاص طور پر صبح کے دماغ کو مارنے کے طریقوں میں سے ایک وسیع پیمانے پر وسیع پیمانے پر صفر نہیں ہے، جس نے سب سے پہلے 1819 میں محرک کو الگ تھلگ کر دیا تھا، یہ ایک یادگار سائنسی دریافت ہے جس میں بھی وسیع پیمانے پر ثقافتی اثرات تھے.

جمعہ کو رنج کو 225 سال کی عمر میں تبدیل کردیا جائے گا، اور Google نے اپنی تلاش کو گوگل ڈوڈل کے ساتھ یاد کیا.

رنج کی تاریخ بدلنے کا کیمسٹری تجربہ ایک تحفہ کے ساتھ شروع ہوا. اس کے دوست، مصنف اور سیاستدان جوہ وولوگانگ وان گوتھی نے اس کا دورہ کیا کہ یہ پلانٹ کس طرح Atropa Belladonna طالب علموں کو تیز کر سکتے ہیں. رنج نے ایک تجرباتی موضوع کے طور پر ایک بلی کا استعمال کرتے ہوئے اپنے مہمان کو الوداع کیا، اور گوئی نے اسے ایک بیگ کے کافی پھلیاں عطا کی تعریف کے طور پر دیئے تھے، اس نے اپنی کتاب میں دوبارہ ذکر کیا Hauswirtschaftlichen Briefen.

انگریزی ترجمہ پڑھتا ہے "" اس نے مجھے کافی پھلیاں دیئے ہیں، جس میں یونانی نے اسے ایک نازک قرار دیا ہے. " گوتی نے کہا کہ '' آپ اپنی تحقیقات میں بھی ان کا استعمال کر سکتے ہیں. ' وہ درست تھا؛ جلد ہی اس کے بعد میں نے اس کیفے کو تلاش کیا."

رنج نے سب سے پہلے اسے "کیفے" کہا اور ان کی تحریر نے دوسرے سائنسدانوں کو متاثر کیا جو 19 ویں صدی میں کافی میں فعال اجزاء کی تحقیقات جاری رکھیں.

1895 میں، جرمن کیمسٹ ہرمن ایمل فیشر نے اس کیمیائی اجزاء سے کیفین کو مصنوعی بنانے کا پہلا پہلا حصہ تھا، جس میں تحقیق کا حصہ تھا جس نے 1 9 02 میں نائیل انعام کا فشر جیت لیا. لیکن کیفین کے عین مطابق میکانکس کو سمجھنے کا ایک دریافت تھا جس سے کہیں زیادہ اثر پڑا سائنسی دنیا.

کافی کیفے میں یورپی ثقافت کو تبدیل کیا

کافین پہلی بار کافی میں کافی مقدار میں استعمال کیا گیا تھا، جو 11 ویں صدی کے دوران ایتھوپیا میں دریافت ہوا تھا. یمن میں بڑے پیمانے پر فارموں کی تخلیق کے نتیجے میں، کافی عرصہ عرب جزیرے بھر میں کافی پھلیاں پھیل گئی ہیں. آخر میں یہ 1500 کے دہائی میں استنبول میں بنا دیا جہاں یورپی مسافروں نے اسے اپنے گھر واپس لے لیا اور ناگزیر طور پر براعظم کی ثقافت کو بہتر بنایا.

مغربی دنیا کافی سے متعارف کرایا گیا تھا، اس سے پہلے لوگوں کو سردی سے پھینکنے سے اپنی صبح صبح شروع ہوجائے گی. چکنائی پانی کی فراہمی نہ صرف یورپ کے انتخابی پینے کی بنا پر نہ صرف بنائی جاتی ہے بلکہ بیئر سوپ (بکر، انڈے، اور چربی کا ایک مرکب) کا ایک مرکب بھی تھا، اور عام طور پر لوگوں کو عام طور پر دن بھر بھر میں جاری رکھا گیا تھا.. لیکن جب کافی کافی تصویر میں آیا تو اس نے فوری طور پر تبدیل کردیا.

کارکنوں کو یہ احساس ہوا کہ کافی دن میں تھوڑا سا بگاڑ ہونے کے مقابلے میں کافی جتنے پیداوار پیدا کرنے کے لئے بہتر تھے. دراصل، نیویارک اسٹاک ایکسچینج ایک کافی گھر میں شروع ہوا جہاں بروکرز سیکیوریزس اور ایس آئی جی جاوا کو تجارت کرنے کے لئے ملیں گے، جو سب سے زیادہ ممکنہ طور پر آسان تھا کیونکہ وہ نشے میں نہیں تھے. کافی روشنی کی عمر کے بارے میں لانے کے لئے بھی کافی ہے اور صنعتی انقلاب.

امریکی سائنس کے مصنف سٹیون جانسن نے لکھا، "اس کی کتاب میں" کیفے پیدا ہونے والے مشروبات کے اضافے کے ساتھ کی وجہ سے عمر " کہاں سے اچھے خیالات آتے ہیں: انوویشن کی قدرتی تاریخ. یہ بھی وسیع پیمانے پر اطلاع دی گئی ہے کہ کارکنوں، جو فیکٹریوں اور کمپنیاں جو بڑے پیمانے پر صنعت کی عمر میں استعمال ہوتے ہیں، کی بیکون تھیں، وہ کافی دنوں سے کافی عرصے سے کافی عرصہ تک قابو پاتے تھے.

رنج کا شکریہ، ہم جانتے ہیں کہ کپ کا جھاؤ بستر سے ہاپ کیوں بنا دیتا ہے اور ہم کس طرح کی کیفین لے سکتے ہیں اور مختلف مصنوعات کی میزبان میں ڈال سکتے ہیں. اب، یہ ٹھیک ٹھیک ہے.