کامل شکر گزار کھانے کا کھانا بدقسمتی کا شکریہ اداکارہ ڈنر ہے

لاپسندیدہ ترکیبیں، پیارے ہوئے آلو آلو، اور خراب شدہ کرینبیریز انسجامام عمر کی تلفظ نہیں ہیں. وہ کئی دہائیوں سے میزائلوں سے بھرا ہوا تھا کیونکہ بڑے پیمانے پر بازار میں کمال نے اشتہاری صنعت کی مدد سے امریکی باورچی خانے کو اکٹھا کیا. عکاسی کے فطری حکمران مطلق ہو گیا ہے: امریکیوں کو اب ہر سال 165 بلین ڈالر کی مکمل طور پر قابل عمل پیداوار پھینک دیا گیا ہے.

یہ شکر گزار اظہار کرنے کا ایک بڑا راستہ ہے.

نقصان پہنچا کھانے کی روک تھام کے لئے ہماری حوصلہ افزائی قدرتی ہے - واضح طور پر خراب خراب پھل ہمارے باپ دادا کو بیمار بنانے کی زیادہ امکان تھی - لیکن ہمارے قابل اعتراض بلاگ کے قابل قدر کھانے نے اس بصری بار کو بلند کر دیا ہے تاکہ ہمارے کھانے کی طرح ایسا کوئی تعلق نہیں ہے جو اس کے ذائقہ سے متعلق ہے. سچ یہ ہے کہ بدعنوانی کا کھانا ہمیں بیمار نہیں کرے گا: آج کی پیداوار کے معیارات، اور بڑے، عمدہ اور یہاں تک کہ جب کھانے کی بیماریوں کو اٹھایا جاتا ہے تو، زیادہ تر وقت کی پیداوار گندی ہے، جو ایک مختلف مسئلہ ہے. ہم میں سے اکثر جانتے ہیں کہ ہم ایک نپل کے ساتھ بلبس آلو یا نارنج کھانے کے بعد بیمار نہ ہو جائیں گے، لیکن یہ ہمیں گروسری کی دکان میں اپنے کم غیر قانونی بھائیوں کو منتخب کرنے سے روک نہیں رکھے گی.

عام طور پر گاجر اسے سپر مارکیٹ میں نہیں بناتے، یہاں تک کہ وہ کھانے کے لئے بالکل ٹھیک ہیں. برباد کرنے کے بجائے، اب وہ ہمارے بھوکا پڑوسیوں کے لئے ایک مزیدار کھانے کا حصہ بنیں گے. #foodrescue #uglyfood سی سی:fwscout

سٹی ہارسٹ (@ سیٹیارسٹیسٹنی سی سی) کی طرف سے پوسٹ کردہ تصویر

کبھی کبھی ہم اس اختیار کو بھی نہیں حاصل کرتے ہیں. اعلی درجے کی مارکیٹوں جیسے پورے فوڈز اور ٹریڈر جو ہمارے لئے uglies کو گھاساتے ہیں، گلیومنگ، یونیفارم gourds کے لامتناہی قطاروں کے ذریعے ایک عجیب ٹہلنے میں پہلے سے تشکر گروسری کا تجربہ تبدیل کرتے ہیں. چاہے یہ گراؤنڈ # فودپورن دھواں ہیں یا عادی افراد کو مکمل طور پر واضح نہیں ہے، لیکن جو کچھ بھی ان کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے وہاں کھڑی قیمت ہے. این آر ڈی سی کے مطابق، امریکہ میں بڑھتی ہوئی 40 فی صد کا کھانا کبھی کبھی سپر مارکیٹ کی سمتل نہیں کرتا کیونکہ اس کی بصری کٹ نہیں بنتی ہے.

پھر، یہ شکر گزار کا ثبوت نہیں ہے.

جینیاتی ترمیم جمالیاتی culling کی ضرورت کو کم کر سکتا ہے؟ شاید، لیکن اس کا حل مکمل طور پر نکلے گا. کبھی کبھی ایف ڈی اے کی طرف سے منظوری دے دیے گئے بھوریوں کو کبھی بھوری نہیں بدلنے کے لئے انجینئر تھے نیویارک ٹائمز کالم نگار پائیدار مستقبل کا تصور کرنے کے لۓ جہاں اٹھاو بچوں کو اپنے بدسورت کھانے سے باہر نہیں نکالیں گے. غیر برے برتن آلو کے لئے، جو گزشتہ سال منظور کی گئی تھی. لیکن اگر مقصد کم فضول ثابت ہو تو، ہمارے بچوں کو تربیت دینے کے لۓ کامل نظر آنے والے کھانے کی توقع ہے کہ طویل عرصے سے غصے میں ناقابل عمل ہے. ہمیں ان کو یاد دلانے کی ضرورت ہے - اور خود - یہ کھاتے ہیں جو ہمارے منہ سے کرتے ہیں.

UNACCEPABLEABLE #lemongrab #millionyearsdungeon #weirdproduce #uglyfood

فضل کی طرف سے پوسٹ کیا گیا تصویر (@ کاسٹگلسکول)

بدسورت فوڈ تحریک نے ان کا کاسمیٹک بے عیب ہم منصبوں کے لئے سستی اور مساوی سوادج متبادلوں کے طور پر بظاہر ناکافی غذائیت کی مارکیٹنگ کی طرف سے دماغ برباد کرنے کے سالوں کو ریورس کرنے کی کوشش کی ہے. استحکام تحریک کے ساتھ ان کے سامان کو سیدھا کرنا صرف ایک مضبوط پالیسی کے اقدام نہیں بلکہ ایک اچھی مارکیٹنگ کی چابی ہے: اگر وہ بدسورت کھانے نہیں دے سکتے بظاہر اپیل کرتے ہیں، وہ کم از کم اسے اخلاقی طور پر اپیل کر سکتے ہیں.

Hipsterdom نے رکھنا حاصل کرنے کے لئے بہت سے مضحکہ خیز نظر آتے دوستوں کے لئے آسان بنا دیا. ہمیں مضحکہ خیز لگ رہا ہے ککڑیوں، مضحکہ خیز نظر آوروں، اور ہاں، مضحکہ خیز لگنے والی ترکیبیوں کے بارے میں سوچنے کی ضرورت ہے. وہ توجہ بھی مستحق ہیں.

بدعنوانی کے کھانے میں تبدیلی رات رات رات نہیں ہوگی. سماجی دباؤ چیزوں کو سست کرنے کے لئے جا رہی ہے. گھر میں اکیلے عجیب آلو کھانے کو ایک چیز ہے، لیکن چھٹیوں پر دوستوں اور خاندانوں کو ان کی خدمت کرنا کچھ لوگوں کو شرمندہ کر سکتا ہے. پھر بھی، شکر گزاریاں حاصل کرنے کے بارے میں ہیں اور ہم اس بات کو یقینی بنانے کے لئے چاہتے ہیں کہ ہمارے بچوں کو اس وقت کے بارے میں افسوس کا سامنا کرنا پڑے گا جب ہم اب تک 50 سالہ دادا دیکھنا چاہتے ہیں. ادا کرنے کے لئے ایک کم انسجام کی طرح ایک کم قیمت ہے.