آب و ہوا کی رپورٹ: غذا کا مستقبل سب کے بعد لیب-تیار شدہ گوشت شامل نہیں ہوسکتا ہے

آب و ہوا کی تبدیلی نے ہمیں ایسی عمر میں مجبور کیا ہے جہاں برگر محبت کرنے والوں کو لیبارٹری میں گوشت کا احساس ہونا چاہئے. جانوروں کی کھیتوں، بھوک لگیوں کی قطار کی قطار کے ساتھ میتھین گیس کو دفن کرنے اور مٹھی دینے والی قطاروں کے ساتھ، نامیاتی مواد کا استعمال کرتے ہوئے ڈھیر، بدترین موسمیاتی تبدیلی کے بدترین افراد ہیں. تھوڑا پیٹرری ڈش میں بڑھتی ہوئی پٹھوں کی خلیوں کی صاف ڈائل، مقابلے میں، intuitively بہت سبز لگتا ہے. لیکن ایک نئی مطالعہ کی رپورٹ کے طور پر، یہ مہذب گوشت کے نظام مستقبل میں کھانے کے طے نہیں ہوسکتے ہیں کہ کاروایوروں کے لئے امید ہے.

آکسفورڈ یونیورسٹی کے محققین، میں شائع پائیدار فوڈ سسٹمز میں فرنٹیئرز ، پتہ چلا ہے کہ اگر ہم مستقبل میں کافی نظر آتے ہیں، تو ہمت مند گوشت اور مویشیوں کے فارموں کو اسی ماحول پر ٹیکس لگائے گا. امریکہ کی ماحولیاتی تحفظ ایجنسی کے مطابق، مثال کے طور پر، امریکہ میں گرین ہاؤس گیس کے جذبات کے تقریبا 4 فیصد افراد کے لئے جانور زراعت ذمہ دار ہے.یہ تعداد گائے میں ہوا کی طرف سے جاری ہونے والے گرین ہاؤس گیسوں میں آتی ہے، جو کھاد سے رہائی جاتی ہیں اور گرین ہاؤسنگ گیس کے غیر جانبدار درختوں کو نقصان پہنچایا جاتا ہے جو زمین پر مویشیوں کو کھا سکتے ہیں.

لیکن آکسفورڈ کے محققین نے اس بات کا اشارہ کیا ہے کہ ہمیں اس کے قریبی نقطہ نظر کی ضرورت ہے اقسام گرین ہاؤس کے گیسوں کی گائے اور گوشت لیبارٹریوں کی طرف سے جذب شدہ گوشت کے بارے میں حوصلہ افزائی کرنے سے پہلے دونوں جذب کیا جا رہا ہے.

تمام گرین ہاؤس کے گیس نہیں ہیں برابر برابر

عام طور پر بات کرتے ہوئے، مویشی اور نائٹس آکسائڈ کی رہائی کے ساتھ مویشی کاشتکاری منسلک ہوتا ہے، جبکہ کاربن ڈیو آکسائڈ کی رہائی سے توانائی کی لیبارٹریوں کو استعمال ہونے والے توانائی سے منسلک ہوتا ہے. اہم بات یہ ہے، یہ گیس اس طرح گلوبل وارمنگ کو متاثر نہیں کرتی. آکسفورڈ یونیورسٹی کے طبیعیات کے پروفیسر پی ایچ ڈی، شریک مصنف ریمنڈ پییرراھمٹ نے، کو بتایا کہ بی بی سی: "فی ٹن منسلک، میتھین کاربن ڈائی آکسائیڈ سے زیادہ گرمی کا اثر بہت زیادہ ہے. تاہم، یہ صرف 12 سال تک ماحول میں رہتا ہے، جبکہ کاربن ڈائی آکسائیڈ کو زائد عرصے تک برقرار رکھا جاتا ہے.

دوسرے الفاظ میں، کوئی سوال نہیں ہے کہ مویشی کاشتکاری قریب کے وسط مستقبل میں آب و ہوا کے لئے ایک فوری خطرہ ہے کیونکہ تمام میتھین یہ ہوا میں رہتا ہے. لیکن اگر آپ مستقبل میں کافی دور نظر آتے ہیں تو، کاربن ڈائی آکسائیڈ کی جمع - توانائی کے وسائل کی طرف سے استعمال ہونے والی لیبارٹری کو استعمال کرنے والے لیبارز کو استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے - اگر زیادہ نہیں تو زیادہ منفی اثر پڑ سکتا ہے.

وہ "مصنوعی" گوشت اور مختلف بیف پیداوار کے نظام سے اسی اثرات پر تین مطالعات سے گرین ہاؤسنگ گیس کے نشان کے نشان پر چار موجودہ مطالعات کے نتائج کے مقابلے میں ان نتائج پر مبنی ہیں. آب و ہوا ماڈل بنانے کے لئے اس ڈیٹا کا استعمال کرتے ہوئے، انہوں نے دیکھا کہ اگلے 1،000 سالوں میں کھانے کے کھانے کے مختلف منظر نامے کے تحت کیا ہو سکتا ہے.

"اعلی درجے کی اعلی کھپت کے تحت، گوشت کے نتیجے میں مویشیوں سے ابتدائی طور پر مویشیوں کے مقابلے میں کم گرمی لگانے کے نتیجے میں گوشت کا نتیجہ،" ٹیم لکھتا ہے، "لیکن یہ فرق طویل عرصہ میں محدود ہے اور بعض صورتوں میں مویشی کی پیداوار بہت کم گرمی کا باعث بنتی ہے، کیونکہ CH4 اخراجات جمع نہیں ہوتے CO2."

گوشت کی کھپت کا اثر

ان حالات میں سے ایک میں جو ٹیم نمائش کرتی ہے، لوگ آخر میں اپنے گوشت کی کھدائی کو پائیدار سطح پر کم کرتے ہیں. گوشت کے لئے کم کی طلب کے ساتھ، انہوں نے محسوس کیا، گائے کی کشتی کے گلوبل وارمنگ اثر میں کمی محسوس ہوتی ہے - لیب میں بڑھتی ہوئی گوشت کے مثبت آب و ہوا کے اثرات کو بھی زیادہ تر.

آخر میں وہ نتیجہ لیتے ہیں کہ لیبارٹری میں گوشت کا گوشت نہیں ہے ضروری ہے مویشیوں کے مقابلے میں آب و ہوا کے لئے بہتر، یہ کہتے ہیں کہ یہ سب گوشت بڑھنے کے لئے استعمال ہونے والی پیداوار کے نظام پر منحصر ہے اور شاید زیادہ اہم بات یہ ہے کہ توانائی کے ذریعہ ان نظاموں کو اقتدار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

اب تک، لیبل کے گوشت کے گوشت کے بارے میں بہت سارے واقعات ہونے لگتے ہیں جو کسی بھی مشکل فیصلے کے لۓ اس کے پیچھا کرنے کے لۓ یا نہیں. ایک چیز کے لئے، یہ بہت مہنگی ہے کہ کسی نے اس سے کوئی اندازہ نہیں کیا کہ پیداوار کی پیمائش کیسے کی جائے گی، اور ایک دوسرے کے لئے، صارف کے سروے کا پتہ چلتا ہے کہ لوگ صرف پیریری ڈش پیٹی کے لئے تیار نہیں ہیں.

تاہم واضح کیا جا رہا ہے، تاہم، یہ ہے کہ ہم اپنے گوشت کی کھانے کی عادات کو تبدیل کرنے کے لئے جا رہے ہیں، قطع نظر اس کے باوجود جہاں ہم اسے حاصل کریں گے. سائنسدانوں کو فوری طور پر ایک پودے پر مبنی غذا میں عالمی تبدیلی کے لئے بلایا جاتا ہے، جو نہ صرف آب و ہوا کی تبدیلی کو کم کرے بلکہ موٹاپا اور غذائیت کے عالمی مسائل کو بھی حل کرے گا.

جیسا کہ موصلیت پر لینسیٹ کمشنر میں ملوث ماہرین نے حالیہ بلاکبسٹر رپورٹ میں بحث کی، موٹاپا، غذائیت اور موسمیاتی تبدیلی کے عالمی اداروں میں ایک "گلوبل مطابقت" میں شامل ہے جس میں ایک پودے پر مبنی تبدیلی کی طرف سے نمایاں طور پر منحصر ہوسکتا ہے. غذا - یہ صرف ایک ہی مسئلہ ہے کہ بہت سے لوگوں اور صنعتیں ہیں جو اپنے سٹیکوں کو دینے کے لئے تیار نہیں ہیں.