"قدرتی" خوراک ایک مارکیٹنگ کی منصوبہ بندی ہے، تو ہم اس کے لئے کیوں گر رہے ہیں؟

امید ہے کہ یہ آپ کے لئے تعجب کی بات نہیں آئی ہے: ایک کھانے کی لیبل پر دنیا "قدرتی" لفظی طور پر تیز ہے. کوئی بھی پولیس کی بات نہیں کر رہا ہے جو لفظ کا مطلب ہے، یا جو اس کا استعمال نہیں کرسکتا، اور اس وجہ سے مینوفیکچررز اپنے کنٹینرز کو فٹ کرکے دیکھ سکتے ہیں اور اسے "100 فیصد قدرتی" کہتے ہیں.

اور ابھی تک: 45 فیصد امریکی صارفین کا خیال ہے کہ پیکیجنگ پر لفظ "قدرتی" لفظ کسی کسی کی طرف سے تصدیق شدہ ہے صارفین کی رپورٹیں سروے

کم از کم نصف جواب دہندگان کا خیال ہے کہ گوشت اور پولٹری پر "قدرتی" لیبلنگ کسی مصنوعی اجزاء یا رنگ کی ضمانت نہیں دیتا ہے، کوئی مصنوعی ترقی نہیں ہارمون استعمال کیا جاتا ہے، جانوروں کے فیڈ میں کوئی مصنوعی اجزاء، رنگ، یا جی ایم او شامل نہیں ہے، اور اس میں کوئی اینٹی بائیوٹک نہیں یا دوسرے منشیات کا استعمال کیا گیا تھا.

صارفین کی رپورٹیں اس سے بھی واضح طور پر لیبل کے تحت کیا جا رہا ہے کو بے نقاب کرنے کے لئے "قدرتی" لیبل لگایا جانے والی مصنوعات کی ایک مٹھی بھر خریدا. تحقیقات پھل ناشوں اور عملدرآمد گوشت میں مصنوعی کیمیائی محافظوں کو مل گیا. یہ جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ اجزاء اور ایک اینٹیفنگل کیمیائی ملتی ہے جس میں ایک کیٹناشی کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے.

اس نے "تمام قدرتی" میٹھا آلو فرائوں میں زنتان گوم پایا، "ایک سلیمان 'سے نکالنے والے جزو (بیکٹیریا سے پیدا نہیں ہوئے!). زانان گم ایک موٹائی دینے والی ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا کھانے کی چیزوں کو 'موٹی منہ محسوس کرتے ہیں'.

تحقیقات کاروں نے کرافٹ قدرتی پنیر میں سیلولوز پاؤڈر بھی پایا، "ایک مادہ عام طور پر پیدا ہوتا ہے جب اعلی درجہ حرارت پر ایک کاسٹک کے حل میں لکڑی، کپاس یا بانس کا ٹکڑے ٹکڑے پکایا جاتا ہے - جو پنیر کے ٹکڑوں کو ایک دوسرے کے ساتھ ملنے سے روکنا ہے."

لیکن اس مسئلے کو حل کریں اور آپ اب بھی ایک مسئلہ ہے. میں پتہ کہ "قدرتی" لفظ مصنوعات پر بے معنی ہے، اور ابھی تک میں بھی ایک ایسی مصنوعات کو منتخب کروں گا جس میں پیکیجنگ ہے جس سے یہ قدرتی طور پر ظاہر ہوتا ہے (کھلے چراغوں میں جانوروں کی بہت خوبصورت تصویریں سمجھا جاتا ہے) جس سے زیادہ مصنوعی اور عملدرآمد ہوتا ہے.

ظاہر ہے، تعلیم کی فرق ہے. لوگوں کو جاننے کی ضرورت ہے کہ قدرتی طور پر کیا شمار ہوتا ہے اس کی کوئی تعریف نہیں ہے - یہ خالص مارکیٹنگ ہے.

آپ اپنے آپ کو سوچتے ہیں، "میرے پاس ہر مصنوعات پر اجزاء کی فہرست کو پڑھنے کا وقت نہیں ہے. مجھے مسابقتی مصنوعات کے درمیان فیصلہ کرنے کے لئے فوری راستہ کی ضرورت ہوتی ہے، اور پیکیجنگ اور مارکیٹنگ (اور قیمت) کی فوری نظر عام طور پر واحد ذریعہ ہے جسے میں انتخاب کرنے کے لئے تیار ہوں."

مارکیٹنگ کی نفسیات لاپتہ ہے. اس لیے صارفین کی رپورٹیں لوگوں کو یہ نہیں معلوم کہ "قدرتی" لفظ غیر منقول ہے، وہ چاہتے ہیں کہ وہ امریکہ کے کھانے اور منشیات کی انتظامیہ کو اس پر پابندی یا قابو پانے کے لۓ.

دن کے اختتام پر، فوڈ مینوفیکچررز ان کی سمت میں آپ کی ترجیح کو بچانے کے لئے ان کے ضائع کرنے کے اوزار کو استعمال کرنے جا رہے ہیں. صرف حقیقی حل نقصان دہ اوزار ان سے دور کرنا ہے.